Balkabaklı Pasta Tarifi



Balkabaklı Pasta Tarifi; Kabak tatlısı sevenlere ayrı bir alternatif olarak bu pasta hem çok lezzetli hemde çok şık bir tatlı olmuştur. Yıllardır bildiğimiz kabak tatlısı farklı bir şekilde mutfağımıza girmiştir.

Balkabaklı Pasta Malzemeler;

Kek İçin Malzemeler
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kabak püresi
Krema İçin Malzemeler
  • 3 su bardağı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tere yağ veya margarin
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • İsteğe göre limon kabuğu rendesi
  • 1 paket krem şanti
  • yarım su bardağı soğuk süt
Kabak Püresi İçin Malzemeler
  • Yarı kg. bal kabağı (kabukları soyulup, doğranmış)
  • 1 su bardağı toz şeker
Bal kabaklı Pasta Yapılışı;
İlk olarak kabak püresi hazırlanır. Kabak ve toz şeker bir tencere koyulup,orta ateşte kabaklar suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kabaklar piştikten sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Ilınınca mutfak robotundan geçirilip, püre haline getirilir.Kabak püresi hazırlanınca kek hazırlanmaya başlanır. 

Derin bir kap içerisinde yumurtalar ve toz şeker koyulup, şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Mikser yardımıyla koyu krema kıvamı oluncaya kadar çırpılır. İçerisine püre halindeki bal kabağında yarım su bardağı ilave edilir. Kabartma tozu ve un elenerek kek hamuruna ilave edilir.
Balkabaklı Pasta Tarifi

. Malzemeler birbirine karışacak şekilde yavaşça karıştırılır. Yuvarlak pasta kalıbı yağlanıp,unlanır ve kek hamuru koyulur. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de pişirilir. Kürdan batırılıp çıkarılır ve piştiği anlaşılır. Tırtıklı bıçak yardımıyla iki defa enlemesine kesilerek üç eşit parçaya bölünür ve üç parça kek elde edilir.
Krema hazırlamak için orta büyüklükte bir tencereye yumurta sarısı ve toz şeker koyulur. Kısık ateşte çırpma teli veya çatalla hafifçe karıştırılarak un ve nişasta ilave edilir. Son olarak ta soğuk süt koyulup karıştırılır. Orta derce ateşte krema koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra altını kapatıp, vanilya, tereyağ ve isteğe göre limon kabuğu rendesi ekleyip soğumaya bırakılır. Soğuyunca kremanın üçte biri ayrılır ve geri kalan kısmına bal kabağı püresi koyulup karıştırılır.

Pastanın servis yapılacağı tabağına bir kat kek alınır. Kek süt ile ıslanıp, üzerine hazırlanan balkabaklı kremadan sürülür ve eşit olarak yayılır. İkinci kat olarak yine kek koyulup üzeri sütle ıslanır ve krema sürülür. Son kat olarak yine üçüncü kek de koyularak sütle ıslanır. Kabaklı kremanın bir çay bardağı kadarı ayrılıp geri kalan pastanın üzerini iyice kaplayacak şekilde sürülür. Krem şanti soğuk süt ile hazırlanıp buzdolabında beklemiş olursa daha iyi olur. Krem şanti sıkma torbasına koyularak yıldız şeklindeki uç kısmıyla pastanın üzeri süslenir. Daha önceden ayırdığımız balkabaklı krema ile de krem şanti üstüne süsler yapılıp buzdolabında soğumaya bırakılır. Balkabaklı pasta servise hazırdır. 

AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi : 26.11.2013 07:28:05





Balkabaklı Pasta Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

2 Yorum Yapılmış "Balkabaklı Pasta Tarifi"

Nezafet

Cevap Sayısı: 0
Hiç denemedim ama limon ve bal kabağı aynı pastanın içinde. Farklı bir tad olucak

2014-02-21 / Kullanıcı oyu: 4,5

Admin

Cevap Sayısı: 0
Balkabaklı Pasta Tarifi hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Balkabaklı Pasta Tarifi konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Böğürtlenli Pasta

Böğürtlenli pasta, anlamlı ve özel olan günleriniz de evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pasta tariflerinden bir tanesidir. Böğürtlenin faydasını bilmeyenimiz yoktur. En bilindik faydası ise kansere karşı savaş açıcı özelliğin...

Ispanaklı Pasta

Ispanaklı pasta, son zamanlarda sıkça adını duyurmaya başladı. Önceleri meraktan bu pastayı tadanlar, artık vazgeçemiyorlar. Eğer bu zamana kadar henüz yemediyseniz, bu tarifimizi değerlendirerek, pişirmenizi öneririz. Hem görüntü...

Karaorman Pastası

Karaorman Pastası, her zaman tüketilebilinecek bir pasta çeşididir. Özellikle çocukların dikkatini çekebilecek görünüme ve lezzete sahiptir. Özel günler için oldukça başarılı bir pastadır. Doğum günlerinde gelecek olan konuklara s...

Vişneli Pasta

Vişneli pasta, görünümü kiraza benzese de, tadı daha ekşi ve mayhoş olan vişneyle hazırlayacağımız pastamızı beğeneceğinizi umuyoruz. Mineral ve vitamin deposu olan vişnenin ömrü kiraza göre biraz daha kısadır. Bu yüzden mevsimini...

Piramit Pasta

Piramit pasta, bayanların kabul günlerinde veya aile içerisinde olan çay saatlerinin yanına rahatlıkla yapılabilecek bir pastadır. 20 dakika da hazırlanması mümkün olan bu pastayı aniden gelen konuklarınıza da hazırlayabilir ve on...

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta, mevsim gözetmeksizin yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir tatlıdır. İçerisinde süt kullanıldığı için diğer tatlılara nazaran hafif bir tatlı türüdür. Tatlı krizi tutanlar için önerilmektedir. Yapılışı çok kolay v...

Ekler Pasta

Ekler pasta, büyük küçük herkesi muhteşem lezzeti ile büyüleyebilecek özellikte olan ekler pastanın hazırlanışı biraz zahmetli olsa da, gün masaları ve beş çaylarında ikram edilebilecek ve büyük beğeni kazanacak harika bir pasta t...

Kırmızı Pasta

Kırmızı pasta, dikkat çekici görüntüsü ve karşı konulmaz lezzeti ile pek kişinin ilgi odağı olmuştur. Eğer bu pastayı ilk kez yapıyor iseniz size biraz zor gelebilir. Ancak bir kaç kez yaptıktan sonra ve sevdiklerinizden aldığınız...

Bisküvili Mozaik Pasta

Bisküvili Mozaik Pasta, pasta tarifleri içerisinde en kolayıdır. Malzemelerinin tamamı her evde bulunabilecek malzemelerden oluşmaktadır. Misafirler için lezzetli ve de gösterişli bir sunum olacaktır. Çocuklar bu pastayı çok sever...

Pudingli Pasta

Pudingli pasta, kabul günlerinin baş tacı, özel sofraların aranan pastası ve bayanların en büyük kurtarıcısı... Aniden gelen misafirler için hazırlanabilecek en güzel pasta çeşitlerinden bir tanesidir. Pudingli pasta şerbetli past...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

kolay pasta tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Şubat - 2018