Limonlu Pasta



Limonlu pasta, herkesin zevkine ve bütçesine uygun bir tarif olmakla beraber kadınlar arası yapılan kabul günlerinin ferahlatıcısıdır. Özellikle yaz mevsiminde yapılacak bir limonlu pasta ile konuklarınızın damak zevkini şenlendirebilirsiniz. İçerisin de fazla miktarda limon bulunması münasebetiyle fazla şeker uyarıcı değildir.

Kek için;

  • 1 su bardağı şeker
  • 3-4 tane yumurta (iriliğine göre)
  • 150 gram süt ( 1 su bardağı)
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı limon suyu
  • 1 su bardağı limonata
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 1 paket labne peynir (200 gram)
  • 1 litre süt
  • 3 çorba kaşığı krema
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı un

Üzerinin jölesi için;

  • 2,5 su bardağı su
  • 2,5 çorba kaşığı nişasta (mısır)
  • 9 çorba kaşığı şeker
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 2 tane limon suyu

Hazırlanışı;

Pastanın yapımına öncelikle kek malzemelerini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için yumurtlar ile birlikte şekeri çırpıyoruz ve köpük kıvamına getiriyoruz. Köpükleşen malzemenin içerisine diğer kalan tüm malzemeleri de ekleyip iyice çırpıyoruz.

Hazırlanılan harcı yağlanmış bir tepsinin içerisine veya yağlı kâğıt serilmiş, ısıya dayanıklı bir cam tepsiye döküyoruz. Not;Hamurun kıvamı diğer kek hamurlarına oranla biraz yoğun olacağı için kaşığın ters tarafıyla veya spatula ile yaymanız daha kolay olacaktır.

Kek hamuru tepsiye eşit miktarda yayıldıktan sonra, 170 derecelik fırında pişmesi için 20 dakika kadar bekletiyoruz.

Limonlu Pasta

. Kekin pişme aşaması gerçekleştikten sonra, keki fırından çıkartıyoruz ve sıcakken üzerine1 su bardağı limonatayı her tarafına eşit oranla gezdirip içine çekmesi için 20 dakika kadar bekletiyoruz.

Kek limonata ile ıslatıldıktan sonra kremasını hazırlama aşamasına geçiyoruz. Bunun için şeker, un ve sütü bir tencerenin içerisine alalım ve kaynayana kadar karıştıralım. Muhallebi kaynama kıvamına gelince bir müddet daha kısık ateşte bekletelim ve kaynayınca ocağın üzerinden alalım. Krema ve labneyi hafif soğumuş olan muhallebinin içerisine alalım ve el blenderi ile iyice karıştırıyoruz. Soğumuş olan keki hazır satılan pasta kekleri gibi  ortadan ikiye bir iplik veya bıçak vasıtasıyla keselim. Kesilmiş olan kekin alt kısmını bir tepsinin üzerine alalım ve kremanın %50’sini kekin üzerine döküp yayalım. Diğer kalan keki de kremanın üzerine yerleştirelim ve hafif şekilde bastıralım. Kalan kremayı da pastanın en üst tabanına döküp, bir bıçak yardımıyla sürelim. Krema sürülmüş olan pastayı bir borcamın içerisine alıp bekletelim.

Diğer taraftan pastanın en üst katmanını oluşturacak olan jöleyi yapalım ve bunun için jöle malzemelerini bir tencerenin içerisine alalım ve kıvam alana dek karıştıralım. Jöleyi sıcak halde kremanın üzerine sakın dökmeyelim. Aksi halde krema sıcak olan jöleyi içine çekecektir ve hoş olmayan bir görüntü ortaya çıkacaktır. Bu aşamada jöleyi piştikten sonra biraz kaşıkla karıştırarak ılımasını sağlayalım ve ılık haldeyken kremanın üzerine limonlu jöleyi dökelim. Jöle ile buluşmuş olan limonlu pastayı sunum yapmak için kareler şeklinde keselim ve istenilen şekilde süsleyerek sunum yapalım. Bu noktada yuvarlak limon dilimleri süslemek için ideal olabilir.

Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi : 04.02.2014 00:45:50





Limonlu Pasta Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Limonlu Pasta"

Şakar

Cevap Sayısı: 0
Limon tadı ve kokusu kek çok yakışmış

2014-03-06 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Böğürtlenli Pasta

Böğürtlenli pasta, anlamlı ve özel olan günleriniz de evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pasta tariflerinden bir tanesidir. Böğürtlenin faydasını bilmeyenimiz yoktur. En bilindik faydası ise kansere karşı savaş açıcı özelliğin...

Ispanaklı Pasta

Ispanaklı pasta, son zamanlarda sıkça adını duyurmaya başladı. Önceleri meraktan bu pastayı tadanlar, artık vazgeçemiyorlar. Eğer bu zamana kadar henüz yemediyseniz, bu tarifimizi değerlendirerek, pişirmenizi öneririz. Hem görüntü...

Karaorman Pastası

Karaorman Pastası, her zaman tüketilebilinecek bir pasta çeşididir. Özellikle çocukların dikkatini çekebilecek görünüme ve lezzete sahiptir. Özel günler için oldukça başarılı bir pastadır. Doğum günlerinde gelecek olan konuklara s...

Vişneli Pasta

Vişneli pasta, görünümü kiraza benzese de, tadı daha ekşi ve mayhoş olan vişneyle hazırlayacağımız pastamızı beğeneceğinizi umuyoruz. Mineral ve vitamin deposu olan vişnenin ömrü kiraza göre biraz daha kısadır. Bu yüzden mevsimini...

Piramit Pasta

Piramit pasta, bayanların kabul günlerinde veya aile içerisinde olan çay saatlerinin yanına rahatlıkla yapılabilecek bir pastadır. 20 dakika da hazırlanması mümkün olan bu pastayı aniden gelen konuklarınıza da hazırlayabilir ve on...

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta, mevsim gözetmeksizin yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir tatlıdır. İçerisinde süt kullanıldığı için diğer tatlılara nazaran hafif bir tatlı türüdür. Tatlı krizi tutanlar için önerilmektedir. Yapılışı çok kolay v...

Ekler Pasta

Ekler pasta, büyük küçük herkesi muhteşem lezzeti ile büyüleyebilecek özellikte olan ekler pastanın hazırlanışı biraz zahmetli olsa da, gün masaları ve beş çaylarında ikram edilebilecek ve büyük beğeni kazanacak harika bir pasta t...

Kırmızı Pasta

Kırmızı pasta, dikkat çekici görüntüsü ve karşı konulmaz lezzeti ile pek kişinin ilgi odağı olmuştur. Eğer bu pastayı ilk kez yapıyor iseniz size biraz zor gelebilir. Ancak bir kaç kez yaptıktan sonra ve sevdiklerinizden aldığınız...

Bisküvili Mozaik Pasta

Bisküvili Mozaik Pasta, pasta tarifleri içerisinde en kolayıdır. Malzemelerinin tamamı her evde bulunabilecek malzemelerden oluşmaktadır. Misafirler için lezzetli ve de gösterişli bir sunum olacaktır. Çocuklar bu pastayı çok sever...

Pudingli Pasta

Pudingli pasta, kabul günlerinin baş tacı, özel sofraların aranan pastası ve bayanların en büyük kurtarıcısı... Aniden gelen misafirler için hazırlanabilecek en güzel pasta çeşitlerinden bir tanesidir. Pudingli pasta şerbetli past...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

kolay pasta tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Şubat - 2018