Sabah Çiyi Pastası



Sabah çiyi pastası, dikkat çekici görüntüsü ve inanılmaz lezzeti ile herkese hitap edebilecek mükemmel bir lezzet... Klasikleşmiş kek ve pasta tariflerinden oldukça farklı olan bu pastayı ilk denemeniz halinde devamı sürekli gelecektir. Ancak ilk yapanlar için biraz uğraştırıcı gibi görünse de lezzetini tattığınız da favorileriniz arasına süzülecektir. Malzemesi bol olan bu pastanın yapım aşamasında dikkat edilecek en önemli püf nokta, Hindistan cevizi toplarının sıralı halde dizilmesidir. Aksi takdirde pastanızı keserken topların kesilmesine ve patlamasına neden olabilirsiniz.

Sabah Çiyi Pastası

Sabah çiyi pastası malzemeler;

  • 150 gram margarin veya isteğe göre tereyağı
  • 150 gram (bir su bardağı toz şeker)
  • 3 çorba kaşığı yağlı süt
  • 200 gram krema
  • 3-4 tane yumurta (iriliğine göre)
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao

Toplar için;

  • 200 gram peynir ( toz ilavesiz lor veya süzme)
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta ( sarısı)
  • 5-6 çorba kaşığı kadar Hindistan cevizi

Kreması için;

  • 4 çorba kaşığı labne peynir
  • 4 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı nişasta (buğday)
  • 3 çorba kaşığı un
  • 12 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta

Sabah çiyi pastası hazırlanışı;

Pastanın yapımına ilk önce toplardan başlıyoruz. Bunun için Hindistan cevizi, peynir, şeker ve yumurta sarısını bir kabın içerisine alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Yoğrulan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve yuvarlayarak topları oluşturuyoruz. Hazır hale getirdiğimiz topları buzdolabının içerisine kaldırıyoruz ve yaklaşık olarak 30 dakika bekletiyoruz.

Toplar beklerken biz margarin ile şekeri bir karıştırma kabının içerisine alıp karıştırıyoruz. Ardından karışımın içerisine krema, un, süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpma işlemine geçiyoruz.

Hazırladığımız kek karışımının % 50'siin yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir dikdörtgen tepsinin içerisine döküyoruz. Kalan diğer yarısının içerisine kakao ilavesi yapıp güzelce çırpıyoruz. Hazırladığımız bu kakaolu karışımı da dikkatli bir şekilde beyaz olan karışımın üzerine döküyoruz.

Buzdolabında dinlenmekte olan topları çıkartıyoruz ve kakaolu hamurun üzerine hafif şekilde bastırarak diziyoruz. Bu aşamada topların diziliş sırası çok önemlidir. Eğer tepsinin yuvarlık ise dizme işlemine ortada, kare ise kenarlardan başlamanız daha güzel olacaktır.

Kekimizi önceden hafif şekilde ısıtılmış bir fırının içerisine gönderiyoruz ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Kek fırında pişerken, krema aşamasına geçelim ve bunun için labne hariç verilmiş olan tüm krema malzemeleri bir tencerenin içerisine alalım. Orta ısıda olan bir ateşin üzerinde sürekli karıştırarak kremanın kaynayıp pişmesini sağlayalım. Pütür olmaması için pişme aşamasında karıştırma işleminin sürekli yapılması gerekir. Krema göz, göz olunca hemen ocağın üzerinden alalım ve soğuması için serin bir ortama kaldıralım. Yeterli düzeyde soğumuş olan kremanın içerisine son olarak vanilya ve labneyi ekleyip mikser ile çırpalım. Hazır hale gelen kremayı soğuk olan kekin üzerine dökelim. Akabinde kremanın üzerine de isteğe göre kakaolu bisküvi kırıntıları veya kakao tozu serpiştirelim ve servis için sunum tabaklarına alalım.

Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi : 04.02.2014 00:46:58





Sabah Çiyi Pastası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Sabah Çiyi Pastası"

Alişah

ismi de tadı kadar etkileyici ve hoş. bu tarifi deneyip misafirleri kıskandıracağım.

2014-02-28

Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Balkabaklı Pasta

Balkabaklı pasta, değişik lezzetlerden hoşlanan ve arayış içerisinde olan kişiler için farklı bir pasta tarifidir. Özellikle balkabaklı tatlılardan hoşlananlar bu tarifi bir kere denemeliler. Zaten pastanın tadına bir kere vardıkt...

Krokanlı Pasta

Krokanlı pasta, hem çıtır oluşu hem da ağız da dağılan lezzeti ile kendine hayran bırakan bir tariftir. Kremasının ve üzerinde bulunan cevizlerin inanılmaz uyumu pastaya ayrı bir hava katmıştır. Dışarıdan bakıldığında her ne kadar...

Böğürtlenli Pasta

Böğürtlenli pasta, anlamlı ve özel olan günleriniz de evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pasta tariflerinden bir tanesidir. Böğürtlenin faydasını bilmeyenimiz yoktur. En bilindik faydası ise kansere karşı savaş açıcı özelliğin...

Lorlu Pasta

Lorlu pasta, yaz veya kış mevsim fark etmeksizin her zaman tüketilebilen bir pasta çeşididir. Pasta gerek çok soğuk olsun, gerekse oda ısında beklemiş olsun her haliyle insanın damağında hoş bir lezzet bırakıyor. Bu pasta çeşidi i...

Karaorman Pastası

Karaorman Pastası, her zaman tüketilebilinecek bir pasta çeşididir. Özellikle çocukların dikkatini çekebilecek görünüme ve lezzete sahiptir. Özel günler için oldukça başarılı bir pastadır. Doğum günlerinde gelecek olan konuklara s...

Kalp Pasta

Kalp pasta, sevdiklerinize yapacağınız güzel bir sürpriz olacak. Sevgiyi, aşkı anlatan görünümü bile insana pozitif duygular veren, romantik hislerin uyanmasını sağlayan bu pastayı sevdiklerinize yapmalısınız. Şeklini oluşturmak, ...

Karamelli Pasta

Karamelli pasta, bir kere tarifi deneyenlerin bir daha ki sefere yapmak için sabırsızlanacakları bir pastadır. Dış görünüşünün verdiği şıklık ve lezzetinin damakta bıraktığı inanılmaz karamel aroması, pasta ile birleşince geriye s...

Vişneli Pasta

Vişneli pasta, görünümü kiraza benzese de, tadı daha ekşi ve mayhoş olan vişneyle hazırlayacağımız pastamızı beğeneceğinizi umuyoruz. Mineral ve vitamin deposu olan vişnenin ömrü kiraza göre biraz daha kısadır. Bu yüzden mevsimini...

Kırmızı Pasta

Kırmızı pasta, dikkat çekici görüntüsü ve karşı konulmaz lezzeti ile pek kişinin ilgi odağı olmuştur. Eğer bu pastayı ilk kez yapıyor iseniz size biraz zor gelebilir. Ancak bir kaç kez yaptıktan sonra ve sevdiklerinizden aldığınız...

Kuru Pasta

Kuru pasta, içine yumurta, şeker, yağ ve un koyularak yapılan bir pasta türüdür. Kuru pastalar kurabiye tarzında yumuşak ufak pastacık olup sos ile süslenebilir. Kuru pasta tatlı veya tuzlu olarak yapılabilir. Genellikle pastanele...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

kolay pasta tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Aralık - 2014