Vişneli Pasta



Vişneli pasta, görünümü kiraza benzese de, tadı daha ekşi ve mayhoş olan vişneyle hazırlayacağımız pastamızı beğeneceğinizi umuyoruz. Mineral ve vitamin deposu olan vişnenin ömrü kiraza göre biraz daha kısadır. Bu yüzden mevsimini kaçırmamanızı tavsiye ederiz. Dilerseniz vişneleri derin dondurucuya atarak, kış aylarında da, pasta yapımında ya da komposto gibi tatlılarda kullanabilirsiniz. Yapım koşullarına riayet ederseniz, pastanelerde yapılan pastalar gibi bir sanat eseri ortaya koyabilirsiniz. Şimdi birlikte pastamızın yapımına başlayalım.

Vişneli pasta için gerekli olan malzemeler

Pandispanya hamuru için gerekli olan malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı elenmiş un
  • Bir tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gram vişne (çekirdekleri ayıklanmış olarak)
  • Vişne suyu
  • Parça halinde ya da rendelenmiş çikolata

Kreması için gerekli olan malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket labne peyniri

Vişneli pasta yapım aşamaları

Pandispanya hamurunun hazırlanışı: Öncelikle yumurta sarılarını ve aklarını birbirinden ayırmanız gerekiyor. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, sarıların ve beyazların birbiri ile karıştırmamanızdır. Birbirine karışırsa, hamurunuz istediğiniz gibi olmayacaktır. Şimdi yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte derin bir kasenin içinde, mikserinizin yüksek hızıyla kar haline gelene kadar çırpın. Toz şekerin yarını ilave ederek, katı bir şekilde kar haline gelmesini sağlayın. Başka bir kasenin içinde yumurta sarılarını ve kalan toz şekeri iyice kabarıp, açık sarı renkte bir krema haline gelene kadar çırpın. Şimdi daha önce çırptığınız yumurta aklarının içine yumurta sarılarını dökerek, önce yavaş bir şekilde, sonra hızlı olarak çırpınız.
Vişneli Pasta

Sıvı yağıda ilave edin ve çırpmaya devam edin. Ardından elenmiş olan unu yavaşça ilave ederek, tahta bir kaşık yardımıyla karışımın içine yedirin. Artık karıştırmak için mikser kullanmayın. Çünkü yumurtaları çırparken içine aldığınız havayı indirebilirsiniz. Bu güzel kabaran bir kek yapmanın püf noktasıdır. Yağlamış olduğunuz kek kalıbınıza hazır olan kek hamurunu dökün. Önceden 175 derecede ısıtmış olduğunuz fırının içine kek kalıbını atın. Yaklaşık olarak 35-40 dakikada kek hamurunuz pişmiş olacaktır. Pişince fırından çıkarın ve ılınması için 10-15 dakika bekleyin. Sonra keki kalıptan çıkararak, iyice soğuması için bir kenarda bekletin.

Kremanın hazırlanışı: Bir tencerenin içine şekeri ve yumurta sarısını koyarak, çatal ya da çırpma aleti ile çırpın. İçine nişasta ve unu ilave edin. Bu arada karıştırmaya devam edin. Ardından soğuk sütü ilave ederek, karıştırın. Şimdi ocağın altını açarak, orta ısıda pişirmeye başlayın. Malzeme kaynadıktan, bir dakika sonra altını kapatarak vanilyayı ilave edin. Biraz ılındıktan sonra labne peynirini koyarak karıştırın.  

Pastanın yapımı: Pişirdiğiniz ve soğuyan pandispanya keki bıçak yardımıyla enine üç parçaya bölün. Pastanın ilk parçasını yuvarlak bir servis tabağına koyun ve üzerine kremanın bir kısmını koyun. Üstüne vişnelerden sıralayın. Vişneleri katlara ve üstüne eşit miktarda paylaştırın. Düzgün taneleri üst kat için ayırın. Pastanın diğer katını üzerine kapatın. Kremanın bir kısmını yine bu kata sürün. Üzerine vişne sıralayın. Son kat pastayı bunların üzerine kapatın. Kalan kremayı pastanın her tarafına sürün. Üstüne kalan vişne tanelerini yerleştirin. Rendelenmiş olan çikolatayla süsleyerek, pastayı dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Bu şekilde pastanızı en az iki saat dinlendirmeniz gerekir. Bu işlem sonrasında vişneli pastanızı konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 08.02.2014 03:49:22





Vişneli Pasta Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Vişneli Pasta"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Böğürtlenli Pasta

Böğürtlenli pasta, anlamlı ve özel olan günleriniz de evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pasta tariflerinden bir tanesidir. Böğürtlenin faydasını bilmeyenimiz yoktur. En bilindik faydası ise kansere karşı savaş açıcı özelliğin...

Ispanaklı Pasta

Ispanaklı pasta, son zamanlarda sıkça adını duyurmaya başladı. Önceleri meraktan bu pastayı tadanlar, artık vazgeçemiyorlar. Eğer bu zamana kadar henüz yemediyseniz, bu tarifimizi değerlendirerek, pişirmenizi öneririz. Hem görüntü...

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta, mevsim gözetmeksizin yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir tatlıdır. İçerisinde süt kullanıldığı için diğer tatlılara nazaran hafif bir tatlı türüdür. Tatlı krizi tutanlar için önerilmektedir. Yapılışı çok kolay v...

Vişneli Pasta

Vişneli pasta, görünümü kiraza benzese de, tadı daha ekşi ve mayhoş olan vişneyle hazırlayacağımız pastamızı beğeneceğinizi umuyoruz. Mineral ve vitamin deposu olan vişnenin ömrü kiraza göre biraz daha kısadır. Bu yüzden mevsimini...

Ekler Pasta

Ekler pasta, büyük küçük herkesi muhteşem lezzeti ile büyüleyebilecek özellikte olan ekler pastanın hazırlanışı biraz zahmetli olsa da, gün masaları ve beş çaylarında ikram edilebilecek ve büyük beğeni kazanacak harika bir pasta t...

Bisküvili Mozaik Pasta

Bisküvili Mozaik Pasta, pasta tarifleri içerisinde en kolayıdır. Malzemelerinin tamamı her evde bulunabilecek malzemelerden oluşmaktadır. Misafirler için lezzetli ve de gösterişli bir sunum olacaktır. Çocuklar bu pastayı çok sever...

Karaorman Pastası

Karaorman Pastası, her zaman tüketilebilinecek bir pasta çeşididir. Özellikle çocukların dikkatini çekebilecek görünüme ve lezzete sahiptir. Özel günler için oldukça başarılı bir pastadır. Doğum günlerinde gelecek olan konuklara s...

Piramit Pasta

Piramit pasta, bayanların kabul günlerinde veya aile içerisinde olan çay saatlerinin yanına rahatlıkla yapılabilecek bir pastadır. 20 dakika da hazırlanması mümkün olan bu pastayı aniden gelen konuklarınıza da hazırlayabilir ve on...

Kuru Pasta

Kuru pasta, içine yumurta, şeker, yağ ve un koyularak yapılan bir pasta türüdür. Kuru pastalar kurabiye tarzında yumuşak ufak pastacık olup sos ile süslenebilir. Kuru pasta tatlı veya tuzlu olarak yapılabilir. Genellikle pastanele...

Pudingli Pasta

Pudingli pasta, kabul günlerinin baş tacı, özel sofraların aranan pastası ve bayanların en büyük kurtarıcısı... Aniden gelen misafirler için hazırlanabilecek en güzel pasta çeşitlerinden bir tanesidir. Pudingli pasta şerbetli past...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

kolay pasta tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018