1 Yaş Pastası, 1 yaş doğum günü partileri her zaman aileler için çok özel olur. Çocuklarımızın, ilk doğum günü olduğu için, her şey çok güzel olsun isterler. Onlar her şeyin en tatlısını, en güzelini hakkediyorlar. Hayal gücüne de dayalı şeker hamurlu pastalarımızla, onların dünyasını yeniden keşfedeceksiniz. Ayrıca, bu özel güne ait 1 yaş doğum günü partilerinde, Çizgi karakterlerinden, yarış arabalarına, palyaçolardan, futbolculara kadar, renk renk, çeşit çeşit pastalarımız, kelebekler ve çiçeklerle kaplı bir yaş 1 yaş pastamızı, istediğiniz gibi süslemeler de bulunabilirsiniz. Hünerli hanımlarla, beraber 1 Yaş Pastamızın tarifine başlayabiliriz.

Öncelikle, kek hamurumuzu hazırlayalım. Kabımıza yumurta ve şekeri katarak, köpürene dek iyice çırpalım. Diğer malzemeleri, sırasıyla ilave edip, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar hamur yapalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza veya orta büyüklükteki bir tepsiye dökelim. Önceden ısıttığımız 175 derece ısı ayarına getirerek, hamurumuzu fırında pişirelim. Pişip Pişmediğine bir kürdan yardımı ile kontrol ederek yapabiliriz. Kekimizi fırından çıkartarak soğumaya bırakırız. Dinlenen ve soğumuş kekimizi ikiye bölelim. Bu işlemi dikiş ipliği yardımı ile de yapabilirsiniz. Kreması için, sütümüzün içine mısır unu (Ya da normal un) ve nişastayı koyup, karıştıralım. Daha sonra içine şeker, yumurta ve vanilyayı da ilave edip, mikserle 2-3 dakika çırparak, karıştırarak pişirelim. Muhallebi kıvamına gelince ocağımızdan alalım. Kremşantiyi, süt ile iyice katılaşıncaya kadar çırpalım. Sonra da buzdolabında 20 dakika kadar bekletelim. Şantiyi buzdolabından çıkartıp, soğumuş krema ile karıştıralım. Tekrar mikser ile çırparak, buzdolabına tekrar bekletelim. Portakal suyu ile Hindistan cevizini bir arada karıştıralım. Bu karışım ile birinci kekimizin, dilimini ıslatalım. Üzerine şantili kremanın yarısını dökelim. Diğer kek dilimini de yine portakallı karışım ile ıslatalım. Kalan şantili kremayı dökelim ve isteğe göre uygun fındık, fıstık ile süsleyebilirsiniz. 1-2 saat buzdolabında bekletip, 1 yaş pastamız servis edilmek üzere hazırdır. Bu tarifimiz, 15 kişiliktir. Kalabalık kutlamalar için ideal bir ölçüdür. Rabbim herkesin yar ve yardımcısı olsun. Sevdiklerinizle, sağlıcakla kalın.

Afiyet olsun.