Rus Pastası

Rus Pastası

Rus pastası, bisküvi hamurları hazırlanıp aralarına krema sürülerek yapılan bir pasta türüdür. Rus pastası adından da anlaşılacağı gibi Rusya da yapılan, ayrıca Ukrayna ve Çek Cumhuriyetlerinde de yapılan bir pastadır. Ülkemizde de bilinen ve yapılan bir tatlı olmuştur. İçerisinde bal ve krema kullanılması ile bol enerji veren bir pasta türüdür. Doğum günleri ve özel günler de yapılabilecek şık bir pasta görüntüsü vardır. Hazırlanış ve yapılışı da oldukça kolaydır.

Rus Pastası Malzemeler

Bisküvi İçin Malzemeler
  • 3 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 100 gram tereyağ veya margarin
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı karbonat
Krema İçin Malzemeler
  • Yarım kg. krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı bal
Üstünü Kaplamak İçin Malzemeler
  • 1 su bardağı ceviz
  • 50 gram çikolata
  • 3 yemek kaşığı süt
Rus Pastası Yapılışı

İlk olarak bisküvi hamuru hazırlanır. Hamur yapımında kullanacağımız tereyağ tava içerisine alınır ve kısık ateşte eritilir. Ayrı bir küçük tava içine bal ve karbonat koyularak kısık ateşte köpükler oluşana kadar pişirilir ve ocaktan indirilir. Geniş ve derin bir yoğurma kabının içine yumurtalar kırılır. Toz şeker eklenir ve toz şeker eriyip köpükler oluşuncaya kadar çırpılır. Koyu bir krema kıvamını alınca eritilmiş tereyağ ile ballı karbonat karışımı eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Bisküvi hamuruna unu, eleyerek yavaş yavaş ekleyelim. Bisküvi hamurunu yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Daha sonra hamuru altı eşit parçaya bölelim ve üzerini bir bez ile örterek yaklaşık on dakika kadar bekletelim.

Bu arada kremayı hazırlayabiliriz. Derin bir kase içine krema ve bal koyulur. Üzerine toz şeker eklenerek mikser yardımı ile iyice çırpılır. Sonra da kıvamını alması için buzdolabına koyulur.

Bisküvi hamurundan ayırdığımız bezelerden birini alarak tezgah üzerinde yaklaşık 25 cm. 'lik daire biçiminde açalım. Fırını önceden ısıtılır ve bisküviler kısa sürede pişirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta ki fırında 3-4 dakika gibi bir süre içinde pişmiş olur. Pişen bisküvi çıkartılır ve bir başka beze açılarak yine aynı şekilde pişirilir. Bütün bisküvi hamurları pişirilir ve soğuması için bir kenara alınır. Bisküviler soğuduktan sonra ortalama olarak onların büyüklüğündeki yuvarlak bir kalıp ile kesilerek hepsini aynı büyüklükte yapabiliriz. Büyük bir tencere kapağı kalıp olarak kullanılabilir. Hazırlayıp buzdolabına koyduğumuz kremayı çıkartalım. Tepsi içerisine bir tane bisküvi koyalım ve üzerine kremadan sürelim ve tekrar bisküvi koyalım. Bu şekilde bir kat bisküvi, bir kat krema olacak şekilde bütün katları yerleştirelim. En son bisküviden sonra kremayı en üste ve yanlara da sürerek pastayı krema ile kapatalım. Bu şekilde pastayı yaklaşık bir saat kadar buzdolabında bekletelim.

Bisküviler kesilince kenarlarından arta kalan kısımları ile cevizleri mutfak robotundan geçirerek parçalayalım. Pastanın üstünü ve kenarlarını bu parçalar ile kaplayalım. Ufak bir kap içerisine çikolata ile sütü koyarak benmari usulü eritelim. Daha sonra da iğne kısmı çıkarılmış bir enjektör içine çekelim. Rus pastasının üzerine çikolata ile süsleyelim. Rus pastası hazırlandıktan sonra buzdolabına koyularak dinlenmesi sağlanır. Kremasının tam kıvamın alması için bir gün buzdolabında beklemesi gerekir.

Bir gün buzdolabında bekletildikten sonra Rus pastası servise hazırdır.

Afiyet olsun...
Son Güncelleme : 12.11.2018 20:13:33
Rus Pastası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Rus Pastası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Rus Pastası"
1 dilim pasta, beslenme programınızdaki 1/2 bardak süt, 2 dilim ekmek ve 1 porsiyon meyveye eşit gelir. Ara sıra kaçamak yapan biriyseniz, günlük beslenme düzeninden bu besinleri bir günlüğüne çıkartarak, denge sağlayabilirsiniz. Diyeti bozanlardansanız, o zaman seçenek tercih etmenin veya mutfağa girmenin zamanı gelmiş demektir.
Kaptan . 19.02.2014
CEVAP YAZ
Kolay Pasta Tarifi
Kolay Pasta Tarifi
Malzemeler 2 Paket kakaolu bisküvi 1 Çay kaşığı kakao 1 Paket krem şanti 100 gr. fındık 1 Şişe süt ...
Islak Kek
Islak Kek
Islak kek için malzemeler4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 adet kabartma tozu 1 adet vanilya Islak kek sosu için malzemeler 1 litre süt 1 adet bitter çikolatalı pudi...
Kalpli Pasta
Kalpli Pasta
Kalpli pasta için malzemelerPandispanya keki için malzemeler3 yumurta1 su bardağı şeker1 çay bardağı su4 çorba kaşığı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaKreması için1,5 su bardağı süt3 çorba kaşığı şeker1 çorba kaşığı un1 çorba kaşığı nişasta1 pa...
Eti Puf Pasta
Eti Puf Pasta
Eti puf pasta, şekli eti puf gibi tadı çok güzel olan bir pasta türüdür. Eti puf herkesin çocukluğundan hatırladığı ve hala sevdiği yumuşak bir tatlı türüdür. Bu tatlı evde yapılarak çocuklara daha güvenilir ve sağlıklı bir pasta yapılmış olur. Çocuk...
Şeker Hamurundan Pasta
Şeker Hamurundan Pasta
Şeker hamurundan pasta yapmak oldukça zevkli olacaktır. Hem göz zevkimiz yerine gelecek, hem de lezzetine doyum olmayacak. Sevdiklerinizin doğum günlerinde, canınız pasta çektiğinde zevkle yapabileceğiniz bir tarif bu. Şimdi hep birlikte pastamızın y...
Kremalı Pasta
Kremalı Pasta
Kremalı pasta için malzemeler 3 adet yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un Krema için malzeme2 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker2 çorba kaşığı un 1 pake...
İmam Sarığı Pastası
İmam Sarığı Pastası
İmamın sarığı pastası, ilk gördüğünüzde ne kadar hoş bir pasta diye bileceğiniz şirinliktedir. Özellikle de adından da anlaşıldığı gibi tıpkı bir sarığı anımsatan dış görünüşü ile konuklarınızın tabağında hoş bir estetik oluşturacaktır. Lezzetinin...
Elmalı Kek
Elmalı Kek
Mutfaktan gelen elma kokusuna hepimiz bayılırız. Bu elma kokusunun yanında lezzetiyle ün yapmış elmalı kekimizin tarifi; Elmalı kek malzemeleri 2 yumurta1 bardak şeker¾ bardak ayçiçek yağı1 bardak süt2 bardak un1 paket kabartma tozu½ bardak...
Dondurmalı Pasta Tarifi
Dondurmalı Pasta Tarifi
Dondurmalı Pasta, damak tanınıza ve göz zevkinize hitap ederek sıcak yaz aylarında içinizi ferahlatacak, her zaman arzu edeceğiniz ve kolaylıkla hazırlayacağınız mükemmel bir pasta çeşididir. Dondurmalı Pasta İçin Malzemeler: Dondurmalı Pasta...
Krem Şantili Pasta
Krem Şantili Pasta
Krem şantili pasta tarifi, özel günleriniz de sizinle birlikte eşlik edecek enfes pasta tariflerimizden bir tanesidir. Krem şantili pasta tarifini aile fertlerinize veya misafirlerinize kolaylıkla hazırlayabilir ve onları bu dayanılmaz lezzet ile tan...
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta
Çilekli pasta şahane tadı ve gözlere hitap eden görüntüsü ile beğeninizi kazanacak ve evde kolaylıkla hazırlanabilecek pasta çeşitleri arasında en güzelleri arasında yer almaktadır. Çilekli Pasta Malzemeleri: Çilekli Pastanın Pandispanyası İç...
Yaş Pasta Keki
Yaş Pasta Keki
Yaş pasta keki, pastaya lezzet veren en önemli malzemedir. Pastanın kek malzemesi ne kadar yerinde olursa lezzeti de o kadar güzel olur. Burada dikkat edilecek en önemli ayrıntı ölçüdür. Kek malzemesi altında verilen malzemelerin ölçüsü ve gramları t...

 

Kolay Pasta Tarifi
Islak Kek
Kalpli Pasta
Eti Puf Pasta
Şeker Hamurundan Pasta
Kremalı Pasta
İmam Sarığı Pastası
Elmalı Kek
Dondurmalı Pasta Tarifi
Krem Şantili Pasta
Çilekli Pasta
Yaş Pasta Keki
Havuçlu Pasta
Beyaz Çikolatalı Pasta
Bisküvili Pasta
Doğum Günü Pastası
Petibörlü Pasta
Kakaolu Pasta
Rus Pastası
Puf Pasta
Şarlot Pasta
İki Renkli Pasta
Aşk Pastası
Galeta Unlu Pasta
Külah Pasta
Elmalı Rulo Pasta
Haşhaşlı Pasta
Pudingli Bisküvili Pasta
Limonlu Pasta
Frambuazlı Pasta
Popüler İçerik
Havuçlu Pasta
Havuçlu Pasta
Havuçlu pasta için malzemeler2 su bardağı şeker 4 yumurta 2 su bardağı çekilmiş ceviz2 su bardağı rendelenmiş havuç 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kabar...
Beyaz Çikolatalı Pasta
Beyaz Çikolatalı Pasta
Beyaz çikolatalı pasta, muhteşem tadı ve harika görünümüyle kabul günlerinizde ve özel günlerinizde severek hazırlayacağınız ve konuklarınıza gururl...
Bisküvili Pasta
Bisküvili Pasta
Mutfakların vazgeçilmezi olan tatlı ve pastalar kadınların mutfak kurtarıcısı gibidir. Bisküvili pasta hem kolay tarifi, hemde lezzeti ile ev hanımlar...
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası
Doğum günü pastası, doğum günleri yaşamımızın en özel günleri arasında yer alıyor. Sevdiklerimizin bu özel günlerini, yeni yaşlarının hayırlı olmasını...
Petibörlü Pasta
Petibörlü Pasta
Petibörlü pasta tarifini konuklarınıza yapabilir ve muhteşem övgüler alabilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan bu pastayı aniden gelen misafirlerinize ...
Kakaolu Pasta
Kakaolu Pasta
Kakaolu pasta, mutfağınızda kolayca ve zahmetsizce yapabileceğiniz lezzetlerin başında yer alıyor. Ailenizle ve misafirlerinizle akşam çayında ağızlar...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kolay Pasta Tarifi
Islak Kek
Kalpli Pasta
Eti Puf Pasta
Şeker Hamurundan Pasta
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019