Pandispanya kekin hazırlanması: Pasta yapımına önce keki pişirerek başlamalısınız. Mümkünse keki önceden hazırlayın, biraz dinlensin. Önce yumurta sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırın. Keki hazırlamaya bu şekilde başlarsanız, daha kabarık bir kek elde edebilirsiniz. Derin bir kâseye koyduğunuz yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayın. Kar gibi bir görünümü olduğunda, içine toz şekerin yarısını ilave edin. Bu şekilde çırpmaya devam edin. Başka bir kâsenin içinde aynı şekilde sarıları çırpmaya başlayın. İçine kalan toz şekeri ilave edin. Açık sarı bir krema kıvamına gelene kadar çırpma işlemini sürdürün. Şimdi sıvı yağı, yumurta aklarını ve sarılarını birbirine karıştırın. Mikserle iyice karışmalarını sağlayın. Başka bir kâsenin içinde elenmiş unu, buğday nişastasını, vanilyayı, kabartma tozunu karıştırın. Bunu da yumurtalı karışımın içine yavaşça ilave edin. Karıştırmaya tahta bir kaşıkla devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu Hello Kitty kalıbını yağlayarak dökün. Önceden 175 derecede ısıttığınız fırına atın. Yaklaşık olarak 25-30 dakikada kekiniz hazır hale gelecektir. Piştikten sonra fırından çıkararak, soğuması için telin üzerine alın. Önceden yapıyorsanız, kekiniz soğuyunca, kurumaması için streç ya da bezle sararak korumalısınız.

Araya sürülecek kremanın hazırlanması: Bir tencerede sütü, unu, kakaoyu ve buğday nişastasını karıştırın. Bu karışımı orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayacağı zaman içine vanilya ve toz şekeri ilave edin. Ocaktan aldıktan sonra, mikserle 2-3 dakika çırpın.

Pastanın hazırlanması: Dinlenmiş olan keki enine iki parçaya ayırın. Bunu düzgün yapabilmek için bir ip kullanabilirsiniz. Kekin alt ve üst bölümünü süt ile biraz ıslatın. Bitter çikolatayı benmari usulü ile eriterek, içine Antep fıstıklarından atın. Bunu donması için buzdolabına koyun. Pastanın arasını muz dilimleri ve çileklerle süsleyin. Üzerine hazırladığınız kremadan sürün. Çikolata ile kapladığınız Antep fıstıklarından pastanın arasına koyun. Bunun üzerine kekin diğer kalıbını örtün. Üzerine kalan kremayı sürün. Kremanın yüzeyinin düzgün olmasına dikkat edin. Şimdi pastanızı donması için buzdolabına koyabilirsiniz. Buzdolabında bulunan şeker hamurlarını çıkarın. Bunları tezgâhın üstünde açmaya başlayın. Önce pastayı kaplayacağınız rengi açın. Fazla ince açmamaya dikkat edin. Sonra erime ihtimali olabilir. Açtığınız şeker hamuruyla pastanızı kaplayın. Kenarlarında fazla kalan hamurları bıçakla kesin. Kekle şeker hamuru arasında hava kalmaması için, hafifçe üzerinden bastırabilirsiniz. Şimdi Hello Kitty'nin gözlerini, ağzını ve meşhur kurdelesini yapmaya geldi. Burası pastanın en zevkli tarafı diyebiliriz. Hepsini yerine yerleştirdikten sonra, pastanızı buzdolabında dinlenmeye alabilirsiniz. Yeterince donduktan sonra çocuğunuza güzel bir sürpriz yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

1 Yorum Yapılmış "Hello Kitty Pasta"