Kare Pasta, rengi, lezzeti ve duruşuyla, hazırlanan pastamız ağızlara layık tarifler arasında yer alır. Kare pastamızın, sizlere püf noktalarını açıklamak istersek, öncelikle şeker hamurunun büyük ve ince açılmasına dikkat etmelisiniz. Hamurun çeşidine ve pastanın çeşidine göre hazırlama kısmını dikkatle okuyup, sonra yapacak olursanız alacağınız sonuçlar daima iyi olacaktır. Pastamızı süslerken dikkat edilecek noktalar, pastamız, hangi amaçla hazırlanmışsa o amaca uygun şekilde süslemeniz gerekir. Örneğin, yaş günü, özel günler, yılbaşı vb. Gibi. Eğer böyle bir gün değil ise pastamızın çeşidine uygun şekilde süslenmesi gerekir. Örneğin, meyveli bir pasta meyveyle, çikolatalı bir pasta çikolata, fındık, fıstık vb. İle süslenmelidir. Süslemede ev hanımları, zevke ve renk uyumuna dikkat edecek olurlarsa, zevkli ve görsel pastalar ortaya çıkar. Şimdi severek yapacağımız pastamızı gelecek olan misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilir ve ikramda bulunabilirsiniz. Kare Pastamızın yapımına birlikte başlayabiliriz.

İlk önce, kremasını hazırlayalım. Unumuzu alalım, içine şekerimizi ve sütümüzü bir tencereye koyup, iyice çırpalım. Ardından ocağa koyarak, sürekli karıştırıp, pişirmeye devam ederken, içine vanilya ve tereyağını ilave ederek, kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra da ocağımızdan alarak, soğumaya bırakalım. Üzerine kabuk tutması için, arada karıştırmayı unutmayalım. Şimdi de kekimizin, yapımına başlayabiliriz. Tasımızın içine şeker, yumurtayı ve sıvıyağını çırparak, tekrardan içine, kakao ve vanilyayı da ekleyelim. Sonra kare şeklindeki kek kalıbımıza hazırladığımız karışımı dökelim. Önceden fırınımızı, 180 derecede ısıtarak fırınımızda, yarım saat kadar pişirelim. Pişen kekimizi, dinlemeye bırakarak, soğumasını bekleyelim. Gelelim pastamızın birleştirilmesine, yatay olarak ortadan kesip, hazırladığımız kremanın yarısını yayıp, sıvayalım. Diğer katını da üstüne yerleştirip, üzerine kalan kremamızı döküp, kekimiz gözükmeyecek şekilde her yanına yayarak, kare pastamızın tarifini bitirmek için, süsleme yapabiliriz. Üzerine öğütülmüş cevizimizi ve dilediğiniz meyve ile süsleyebiliriz. Severek yaptığınız pastanız, ikram yapmanız için hazırdır.

Afiyet olsun.