Meyveli sürpriz pasta hamurunu hazırlamaya başlamadan önce kremayı hazırlayın. Teflon bir tencereye 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un ve 1 çay fincanı toz şekeri dökün. Orta ateşte tel bir çırpıcı yardımıyla dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Krema piştikten sonra soğumaya bırakın. Derin bir kaba 3 adet yumurtanın aklarını dökün ve mikserle köpük olana kadar çırpın. 1 çay fincanı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı nişasta ve 1 paket vanilyayı ilave edip mikserle 5 dakika çırpın. En son 1 çay fincanı unu elekten geçirerek karışıma ilave edin ve karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve meyveli sürpriz pastanın hamurunu kalıba dökün. Fırının ayarını 180 dereceye getirin ve 10 dakika ısınmasını bekleyin. Fırın ısındıktan sonra kek kalıbını fırına koyun ve ilk 10 dakika boyunca hamurun sönmemesi ve kabarması için fırının kapağını açmayın. Yaklaşık olarak 25 dakika piştikten sonra meyveli sürpriz pasta hamurunu fırından çıkarın ve soğuması için bekleyin. Kek soğuduktan sonra ortasından ikiye ayırın ve servis tabağına koyun. Kekin ilk katını koyun ve muz, çilek, kivi yerleştirin. Daha sonra soğumuş olan kremayı spatula yardımıyla sürün. İkinci katı koyun ve kremayı eşit bir şekilde her yerine sürün. Üzerine muz, çilek ve kivi yerleştirin. 1 gece buzdolabında bekletin. Meyveli sürpriz pasta hazır. Soğuk servis ediniz.

Afiyet olsun.