Pudingli bisküvili pasta, yapımının kolay olduğu düşünülse bile, bize göre herkesin en sevdiği pastalar arasında yer alır. Canınız pasta yemek istediğinde, bisküvi ve pudinginiz hazırsa, hemen yapabilirsiniz. İster pötibör bisküvinin sade olanını, isterseniz kakaolu olanını, dilerseniz ikisini bir arada kullanabilirsiniz. Pudingleri de aynı şekilde, hangisini seviyorsanız, onunla hazırlayabilirsiniz. Bu konuda hiçbir kısıtlaması olmayan bir pasta hazırlayabilirsiniz. Aniden gelecek misafirlerinize sunabileceğiniz en pratik tarif diyebiliriz bu pastaya. Kolay bir sindirimi olan bisküvi, vücudumuza enerjiyi de çabuk sağlıyor. Bu yüzden pek çok insan atıştırmalık olarak, tercihini bisküviden yana kullanıyor. Çocuklar ise daha bebekken tanıştıkları bisküviyi oldukça fazla seviyorlar. Puding için de aynı şeyleri söyleyebiliriz. Kakaolusundan, bademlisine, muzlusuna, çileklisine, vanilyalısına kadar o kadar çok çeşidi var ki, içinde herkesin sevebileceği, hayır diyemeyeceği bir puding çeşidi bulmak kolay. Bu yüzden yapacağınız pudingli bisküvili pastanın hemen tükeneceğini söyleyebiliriz. Biz tarifimizi hem sade pötibör hem kakaolu pötibör bisküvi kullanarak yapacağız. Pudingleri de Antep fıstıklı ve çikolatalı olandan tercih ettik. Sizler istediğiniz pudingi kullanabilirsiniz. Sevdiklerinizin neler tercih ettiğini siz daha iyi biliyorsunuz. İsterseniz artık pastamızın yapımına başlayalım.

Çikolatalı bademli ve Antep fıstıklı pudingi ayrı tencerelere koyarak, üzerinde yazdığı kadar süt ilave edip, ocağın üzerinde pişirmeye başlayalım. Sütün ölçüsü her puding paketine, genellikle iki buçuk bardak yetiyor. Pudingleri pişirirken dikkat edin dibi tutmasın. Sonra bunun kokusu içine siniyor. Pudinge ilave edeceğiniz sütü fazla koymamaya çalışın. Kıvamının sulu olmaması gerek. Kare şeklinde, tercihen bir borcam tepsinin en altına sade pötibör bisküvileri dizelim. Pastamızı dört kat olarak yapacağız. Bir sıra sade pötibör bisküvi, bir sıra kakaolu olandan sıralayacağız. Sonradan pastamızı kestiğimizde, güzel bir görünümü oluyor. Bir de bisküvileri sıraladığınızda, üzerine hafifçe süt serpmenizi tavsiye ederiz. Bu şekilde bisküviler pudingle daha güzel uyum sağlıyor. Şimdi çikolatalı bademli pudingimizden üzerine döküyoruz. Pudingi güzelce düzeltiyoruz. Bunun üzerine kakaolu pötibörleri sıralayabilirsiniz. Aynı şekilde yine üzerine biraz süt serpin. Şimdi üzerine Antep fıstıklı olan pudingden sürün. Bundan sonraki katları yine sade pötibör ve çikolatalı bademli puding, kakaolu pötibör ve Antep fıstıklı puding olarak sıralayın. Aynı işlemleri tekrar edin. Pastanızı bir süre buzlukta tutun. Pudingler donduktan sonra, süslemek için dışarıya alın. Üzerine Antep fıstığını, Hindistan cevizini ve muz dilimlerini zevkinize göre yerleştirin. Hazırladığınız pudingli bisküvili pasta artık bitti. Şimdi 2-3 saat buzdolabında dinlenmesi gerek. Ondan sonra konuklarınıza, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Eminiz herkesin beğeneceği bir pasta olmuştur.

Afiyet olsun.