Derin bir kapta 2 su bardağı şeker ve 4 adet yumurtayı köpük olana kadar 5 dakika mikserle çırpın. Karışımın içine 2 su bardağı çekilmiş ceviz,2 su bardağı rendelenmiş havucu dökün ve 5 dakika daha çırpın. 1 çay kaşığı tarçın,1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 su bardağı unu eleyerek karşımın içine dökün ve iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve havuçlu pastanın hamurunu fırın kabınıza dökün ve 5 dakika dinlendirin.

Fırınınızın ayarını 175 dereceye ayarlayın 10 dakika ısıtın ve fırın kalıbınızı koyun. İlk 10 dakika kesinlikle fırınınızın kapağını açmayın. Açarsanız hamurunuz söner ve kabarmaz. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Havuçlu pastanızın keki pişti ise fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Havuçlu pastanızın kremasını hazırlayın. 1 yemek kaşığı un,1 yemek kaşığı kakao,1 yemek kaşığı nişasta bir tencereye koyun ve orta ateşte karıştırın.

Yavaş yavaş 2. 5 su bardağı sütü ilave ederek krema kıvamını alana kadar karıştırın. Kremanız hazır olduktan sonra 3 yemek kaşığı margarini ekleyip iyice karıştırın. Havuçlu pastanızın kekini ortadan ikiye ayırın. İlk katına hazırladığınız kremayı eşit şeklide dökün ve düzleştirin. 2. Katını üstüne koyarak kremayı sürün ve her yerini eşit bir şekilde kremayla kaplayın. Buzdolabın da yaklaşık olarak 2 saat dinlendirin ve soğumasını bekleyin. Havuçlu pastanız hazır.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Havuçlu Pasta"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin