Tepside elmalı pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tepside elmalı pasta, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir tatlıdır. Bu yazıda, tepside elmalı pasta yapım sürecini adım adım açıklayacak ve malzemeleri detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Tepside elmalı pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy elma
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı fındık veya ceviz

Tepside elmalı pasta yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. - Eğer isterseniz, doğradığınız elmaları bir miktar tarçın ile karıştırarak tatlandırabilirsiniz.

2. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. - Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Tepside elmalı pastayı oluşturmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tepsinin Hazırlanması: - Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. - Hazırladığınız hamurun yarısını tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın.

2. Elmaların Eklenmesi: - Hamurun üzerine doğradığınız elma dilimlerini yerleştirin. - İsteğe bağlı olarak, fındık veya ceviz parçalarını da serpiştirebilirsiniz.

3. Kalan Hamurun Eklenmesi: - Kalan hamuru elmaların üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. - Pasta, üzeri altın rengi alana kadar fırında kalmalıdır.

Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya kıvamlı bir krem şanti ile sunabilirsiniz.

Tepside elmalı pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yapım süreci oldukça kolaydır ve misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz harika bir lezzettir. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için de gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!