Prenses Pasta

Prenses Pastasının Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Prenses Pastasının Kreması

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı un (tepeleme olsun)
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 125 gr. margarin (yarım paket)
• 1 paket vanilya

Prenses Pastasının Yapılışı

Kekimizi, hazırlamadan önce muhallebimizle başlayalım. Vanilya ve yağ hariç bütün malzemeyi katıp, ceylan gözü olana kadar kavuralım. Pişen muhallebimizi, vanilya ve margarini de ilave edip, mikser yardımı ile 5 dakika çırpalım. Ardından soğumaya bırakalım. (arada bir karıştırıp hem soğumasına yardımcı olalım, hem de üst kısmının kabuklanmasını önleriz) Gelelim kekimizin yapılışına, bir kapta yumurta ve şekeri ilave edip, köpürünceye kadar çırpalım. Elekten geçirdiğimiz unumuzu, kabartma tozu, kakaoyu da karışımımızın içine ilave edelim. Yuvarlak küçük fırın tepsimize içine yağlı kağıdı sererek üzerine kek karışımımızı dökelim. Önceden ısıttığımız fırınımızı 180 derecelik ısı ayarında pişirmeye başlayalım. Piştikten sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimizi, bir ip yardımıyla yada bıçak, ikiye bölelim. Yuvarlak bir kase yada tencerede olabilir. İçine film yayarak, ikiye böldüğümüz kekimizin yarısını dikkatli bir şekilde kasemizin içine yerleştirelim. Bu arada soğuyan kremamızı kekimizin içine karıştırıp, diğer kısmını da kapak gibi olacak şekilde üzerine kapatalım. En üste kapak niyetiyle koyduğumuz kekimiz, büyük gelirse fazlalıklarını kesebiliriz. Üzerine de kurumaması için streç film yada tencere kapağı da kullanabiliriz ve 1 gün buzdolabında dinlendirelim. (En az 14-15 saat dinlendiriyoruz) Ertesi günü pastamızı daha yüksek olmasını isterseniz, (hazır kek tabanı) kullanabilirsiniz. Şimdi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pastamız hazır haliyle çok mükemmel ve harika sevdiklerinizle özel günlerinizde hazırlamanız dileğiyle.

Afiyet olsun.