Prenses Pastası, hem lezzeti hem de görselliği ile vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle çocukların çok sevdiği renkli ve cıvıl cıvıl görünümü ile dikkat çeker. Kakaolu keki ve zengin kreması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özel günlerde, doğum günlerinde ve çay saatlerinde sunabileceğiniz bu pasta, pratik yapımı ile de tercih sebebidir. Şimdi, prenses pastasının tarifine detaylı bir şekilde göz atalım.

Kekimizi hazırlamadan önce kremamızı yapmakla başlayalım. Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirelim. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi pişince içine vanilya ve margarini ekleyip, mikser yardımı ile 5 dakika çırpalım. Ardından soğumaya bırakalım. Soğurken ara ara karıştırarak üstünün kabuklanmasını önleyebiliriz.

Kek için bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek yumurta karışımına ekleyelim. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım. Hazırladığımız kek karışımını yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir fırın tepsisine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım.

Soğuyan keki dikkatlice ortadan ikiye bölelim. Yuvarlak bir kase veya tencerenin içine streç film serelim ve kekin yarısını kaseye yerleştirelim. Soğuyan kremamızı kekin içine döküp diğer kek parçasını üzerine kapatalım. Kekin fazlalıklarını keserek düzeltelim. Üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 14-15 saat dinlendirelim.

Dinlenmiş pastayı buzdolabından çıkarıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hazır kek tabanı kullanarak pastayı daha yüksek hale getirebilirsiniz. Son olarak, pastanızı sevdiklerinizle paylaşarak özel anlarınızı tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun.