1 yaş doğum günü partileri her zaman aileler için çok özel olur. Çocuklarımızın ilk doğum günü olduğu için her şeyin mükemmel olmasını isteriz. Onlar her şeyin en iyisini, en güzelini hak ediyorlar. Hayal gücüne dayalı şeker hamurlu pastalarımızla, onların dünyasını yeniden keşfedeceksiniz. Ayrıca bu özel günde, çizgi karakterlerden yarış arabalarına, palyaçolardan futbolculara kadar çeşitli temalarda pastalarımız var. Kelebekler ve çiçeklerle kaplı bir yaş pastamızı, istediğiniz gibi süslemelerle kişiselleştirebilirsiniz. Şimdi, hünerli hanımlar ve beylerle beraber 1 yaş pastamızın tarifine başlayalım.

Öncelikle, kek hamurumuzu hazırlayalım. Bir kabın içinde yumurta ve şekeri köpürene dek iyice çırpalım. Diğer malzemeleri sırayla ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbına veya orta büyüklükteki bir tepsiye dökelim. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında hamurumuzu pişirelim. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebiliriz. Kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimizi ikiye bölelim. Bu işlemi dikiş ipliği yardımıyla da yapabilirsiniz.

Kreması için, sütümüzün içine mısır unu (veya normal un) ve nişastayı koyup karıştıralım. Daha sonra içine şeker, yumurta ve vanilyayı da ilave edip, mikserle 2-3 dakika çırparak, karıştırarak pişirelim. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım. Kremşantiyi, süt ile iyice katılaşıncaya kadar çırpalım. Sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletelim. Şantiyi buzdolabından çıkarıp, soğumuş krema ile karıştıralım. Tekrar mikser ile çırparak, buzdolabında tekrar bekletelim.

Portakal suyu ile Hindistan cevizini karıştıralım. Bu karışım ile birinci kek dilimini ıslatalım. Üzerine şantili kremanın yarısını dökelim. Diğer kek dilimini de yine portakallı karışım ile ıslatalım. Kalan şantili kremayı dökelim ve isteğe göre fındık, fıstık ile süsleyebilirsiniz.

1-2 saat buzdolabında bekletip, 1 yaş pastamız servis edilmek üzere hazırdır. Bu tarifimiz 15 kişiliktir. Kalabalık kutlamalar için ideal bir ölçüdür.

Afiyet olsun.