Kare pasta, rengi, lezzeti ve göz alıcı duruşuyla, herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Bu özel pastayı hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Öncelikle şeker hamurunun büyük ve ince açılması gerektiğini unutmayın. Hamurun ve pastanın çeşitlerine göre hazırlık aşamalarını dikkatle takip ederseniz, her zaman mükemmel sonuçlar alırsınız.

Pastanızı süslerken dikkat edilmesi gereken noktalar, pastanın hangi amaçla hazırlandığına göre değişir. Örneğin, doğum günü, özel günler, yılbaşı gibi farklı amaçlar için pasta hazırlanıyorsa, bu duruma uygun süslemeler yapmak gerekir. Eğer böyle özel bir gün değilse, pastanın çeşidine uygun süslemeler yapılmalıdır. Örneğin, meyveli bir pasta meyveyle, çikolatalı bir pasta ise çikolata, fındık veya fıstık ile süslenmelidir. Ev hanımları süsleme yaparken zevk ve renk uyumuna dikkat ederse, görsel olarak da çok güzel pastalar ortaya çıkarabilirler.

Şimdi, severek yapacağınız kare pastayı, gelecek olan misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilir ve ikramda bulunabilirsiniz. Kare pastamızın yapımına birlikte başlayabiliriz.

İlk önce, kremasını hazırlayalım. Unumuzu bir tencereye alalım, içine şekerimizi ve sütümüzü ekleyip, iyice çırpalım. Ardından ocağa koyarak, sürekli karıştırıp pişirmeye devam edelim. İçine vanilya ve tereyağını ilave edelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan sonra ocağımızdan alarak, soğumaya bırakalım. Üzerine kabuk tutmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayalım.

Şimdi de kekimizin yapımına başlayabiliriz. Bir kaseye şeker, yumurta ve sıvı yağı ekleyip çırpalım. Daha sonra karışıma kakao ve vanilyayı da ekleyelim. Hazırladığımız karışımı kare şeklindeki kek kalıbımıza dökelim. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında, yarım saat kadar pişirelim. Pişen kekimizi dinlenmeye bırakarak, soğumasını bekleyelim.

Gelelim pastamızın birleştirilmesine. Kekimizi yatay olarak ortadan kesip, hazırladığımız kremanın yarısını yayalım ve sürerek kaplayalım. Diğer katını da üstüne yerleştirip, üzerine kalan kremamızı dökelim ve kekimiz gözükmeyecek şekilde her yanına yayalım. Şimdi, kare pastamızın tarifini bitirmek için süsleme yapabiliriz. Üzerine öğütülmüş cevizimizi ve dilediğiniz meyve ile süsleyebiliriz.

Severek yaptığınız pastanız, ikram yapmanız için hazırdır.

Afiyet olsun.