Yoğurtlu Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Kreması İçin:
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket vanilya
- 1 kase hindistan cevizi veya ceviz içi (üzeri için)
Yapılışı:
- Önce şerbeti hazırlayın: Tencereye su ve şekeri alıp kaynatın, kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirip limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
- Kek için: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküp 180°C önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Krema için: Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
- Pişen keki soğuduktan sonra ikiye bölün. Alt parçayı soğuk şerbete batırıp çıkarın, üzerine kremanın yarısını yayın. Üst parçayı da şerbete batırıp koyun, kalan kremayı sürün.
- Üzerini hindistan cevizi veya cevizle süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
