Diş buğdayı pastası krem şantili nasıl yapılır?

Geleneksel bir bebek kutlamasından lezzetli bir tatlıya dönüşen diş buğdayı pastası, özel anlara eşlik eden hafif ve besleyici bir alternatiftir. Krem şantili versiyonuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diş Buğdayı Pastası (Krem Şantili) Nedir?

Diş buğdayı pastası, bebeklerin ilk dişlerinin çıkmasını kutlamak amacıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Bu özel günde, bebeğin diş etlerindeki kaşıntıyı hafifletmek ve kutlamaya katılan misafirlere ikram etmek için hazırlanır. Krem şantili versiyonu, hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz diş buğdayı pastası (krem şantili) tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler:

2 su bardağı diş buğdayı (haşlanmış ve süzülmüş)
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
İsteğe bağlı: renkli drajeler, fındık veya hindistan cevizi ile süsleme için

Yapılışı:

İlk olarak, diş buğdayını bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün, yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
Bir tencereye sütü, toz şekeri ve unu ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca, haşlanmış diş buğdayını ekleyin ve 5-10 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi yavaşça ekleyip spatula ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız karışımı bir servis kabına veya pasta kalıbına dökün, üzerini düzeltin.
Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, ardından drajeler, hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Diş buğdayını iyice yumuşatmak için haşlama süresini kontrol edin; aşırı pişirmek lapaya dönüşebilir.
Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın ve aşırı çırpmayın, yoksa kesilebilir.
Muhallebi tamamen soğumadan krem şantiyi eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
İsteğe bağlı olarak, tarife kakao veya meyve püresi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarif, hem geleneksel bir kutlamaya uygun hem de pratik bir tatlı sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap