Pudingli Muzlu Mozaik Pasta Tarifi
Bu tarif, klasik mozaik pastaya lezzetli bir dokunuş katıyor. Puding sayesinde daha kremsi ve nemli bir dokuya sahip olan bu tatlı, özellikle muz severler için harika bir seçenek. İşte pudingli muzlu mozaik pasta yapımı için adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 1 paket vanilyalı puding (3 su bardağı süt ile hazırlanmış)
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, vanilyalı pudingi 3 su bardağı süt ile pişirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bir poşet içinde ezerek parçalayın.
- Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Soğumuş pudingi bu karışıma ekleyip tekrar çırpın.
- İnce dilimlenmiş veya püre haline getirilmiş muzları, vanilini ve parçalanmış bisküvileri ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film kaplı bir kaba dökün.
- Üzerini düzeltip buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin.
İpuçları:
- Puding soğumadan tereyağlı karışıma eklenirse, karışım sulanabilir.
- Muzların olgun olması pastanın lezzetini artırır.
- Bisküvileri çok küçük parçalar halinde kırmak, pastanın daha homojen olmasını sağlar.
- Pastayı dondurucuda değil, buzdolabında bekletin.
Servis Önerisi:
Dilimlenmiş pudingli muzlu mozaik pastayı üzerine rendelenmiş bitter çikolata veya tarçın serperek servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya kahve ile harika gidecektir.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
