Sade kremalı pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Sade kremalı pasta, tatlı severlerin vazgeçemediği, birçok özel gün ve kutlamalarda tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, sade kremalı pastanın yapılışı, kullanılan malzemeler ve bazı püf noktaları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Sade kremalı pasta yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 500 ml süt kreması
• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Çikolata rendesi (isteğe bağlı, süsleme için)

Sade kremalı pastanın temelini oluşturan pasta keki şu şekilde hazırlanır:

1. Yumurtalar ve toz şeker bir kapta mikserle iyice çırpılır.

2. Karışıma süt eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.

4. Kuru malzemeler, sıvı malzemelerin üzerine eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır.

5. Hazırlanan karışım, yağlanmış ve unlanmış bir pasta kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

6. Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

Krema hazırlığı, pastanın lezzetini artıran önemli bir aşamadır:

1. Süt kreması bir kaba alınır ve mikserle çırpılır.

2. Krema, yavaş yavaş pudra şekeri eklenerek çırpılmaya devam edilir.

3. Krema, katı bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır.

Pasta montajı, tüm bileşenlerin bir araya geldiği aşamadır:

1. Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir.

2. Alt katın üzerine hazırlanan kremadan bir miktar sürülür.

3. Kekin üst katı yerleştirilir ve üst kısmına da krema sürülür.

4. İsteğe bağlı olarak, çikolata rendesi veya meyve parçaları ile süslenir.

Sade kremalı pasta, dilimlenerek servis edilir. Pastayı buzdolabında 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Servis öncesinde pasta bir süre oda sıcaklığında bekletilirse, krema daha yumuşak bir kıvama gelecektir.

Sade kremalı pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin yumuşak kalmasını sağlar.
• Krema, soğuk süt kreması ile daha iyi çırpılır.

Sade kremalı pasta, her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu pasta, özel günlerin yanı sıra günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için de idealdir. Afiyet olsun!