Annemin yaptığı etimekli pasta tarifi nedir?

Etimekli pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle misafirler için hazırlanan bu lezzetli tatlı, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir. Annemin özel tarifinde etimek, süt, şeker ve vanilya gibi temel malzemeler kullanılarak yapılan bu pasta, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte annemin yaptığı etimekli pasta tarifinin detayları.

Etimekli pasta hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Etimek (200 gram)
• Süt (4 su bardağı)
• Şeker (1 su bardağı)
• Vanilya (1 paket)
• Un (1 su bardağı)
• Yumurta (2 adet)
• Kakao (isteğe bağlı, 2 yemek kaşığı)
• Hindistan cevizi (süslemek için)

Etimekli pasta yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım yapılacaklar:

1. Süt, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın. - Orta ateşte kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, un ve yumurtaları ekleyin. - Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

3. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Bir borcamın tabanına etimekleri yerleştirin. - Etimeklerin üzerine pişirilen muhallebiyi dökün.

5. Kalan etimekleri de muhallebilerin üzerine serin.

6. İsteğe bağlı olarak, kakaolu bir muhallebi hazırlayıp üstüne dökebilirsiniz.

7. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.

8. Servis yapmadan önce hindistan cevizi ile süsleyin.

Etimekli pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Ayrıca, pasta üzerindeki hindistan cevizi veya kakao ile görsel bir zenginlik sağlayabilir, sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz.

Etimekli pasta, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, mevsim meyveleri ile süslemek, pastaya farklı bir tat katabilir. Ayrıca, etimek yerine bisküvi kullanarak da benzer bir tat elde edilebilir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilmektedir. Sonuç olarak, annemin yaptığı etimekli pasta, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerinizde tercih edebileceğiniz harika bir tatlıdır. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarif, kolaylığı ile de dikkat çekmektedir. Afiyet olsun!