Cahide Sultan Vişneli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Cahide Sultan Vişneli Pasta, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Bu pasta, özellikle vişne severler için mükemmel bir seçenek sunar. İşte bu lezzetli pastanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
Cahide Sultan Vişneli Pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı vişne (taze veya konserve)
- 1 su bardağı vişne suyu (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı toz şeker (vişneler için)
- 1 paket krema (isteğe bağlı)
- 1 paket bitter çikolata (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Cahide Sultan Vişneli Pasta'nın hazırlanışı birkaç aşamaya ayrılabilir: - Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılarak, sıvı karışıma eklenir. Karışımın pürüzsüz olması sağlanmalıdır.
- Fırın tepsisi yağlanır ve unlanır; ardından hamur tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Vişne Hazırlığı
- Vişneler, eğer taze ise iyice yıkanmalı; konserve vişne kullanılıyorsa, şeridi süzülmelidir.
- Vişneler bir tencereye alınır ve yarım su bardağı toz şeker ile birlikte birkaç dakika pişirilir. Böylece vişnelerin suyu çıkarılır.
- İsteğe bağlı olarak vişne suyu eklenerek kaynatma işlemi devam edebilir. Bu aşama, vişnelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Pastanın Birleştirilmesi
- Pasta fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Soğuyan pastanın ortası kesilerek, vişne karışımı eklenir. Üzerine istenirse krema da eklenebilir.
- Pastanın üst kısmı kapatılır ve üzeri bitter çikolata ile süslenir.
Servis Önerileri
Cahide Sultan Vişneli Pasta, dilimlenerek servis edilir. Yanında taze nane yaprakları veya vanilyalı dondurma ile sunulması, tatlıya ayrı bir lezzet katar. Ayrıca, pasta öncesinde vişne suyu ile ıslatarak, daha nemli bir dokusu olması sağlanabilir.
Sonuç
Cahide Sultan Vişneli Pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde tatlı olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pastayı yapmayı düşünüyorum, malzemeleri tam olarak bulabilir miyim? Özellikle vişne suyu ve bitter çikolata bulmakta zorlanırım. Sizce bu malzemeler alternatiflerle değiştirilebilir mi? Mesela, vişne yerine başka bir meyve kullanmak mantıklı mı? Pastanın tadını nasıl etkiler?
Cevap yaz