Kakaolu ağlayan pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu ağlayan pasta, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu pasta, çikolata severlerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, yapımının kolaylığı ile de ev hanımları tarafından sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, kakaolu ağlayan pastanın nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve adım adım tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kakaolu ağlayan pasta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt (sos için)
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt (krem şanti için)

Kakaolu ağlayan pasta tarifi aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

Öncelikle, derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Şekerin tamamen eridiğinden emin olunmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilin bir arada elenerek karışıma ilave edilir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir çubuk veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer çubuk temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek pişerken, sosu hazırlamak için ayrı bir kapta 1 su bardağı süt ile kakao ve şeker karıştırılır. Karışım kaynatılmadan, sadece iyice karışması sağlanır. Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine bu sos dökülerek kekin iyice emmesi sağlanır.

Krem şanti, 1,5 su bardağı süt ile mikserle çırpılarak kıvam alması sağlanır. Kıvam aldıktan sonra, hazırlanan krem şanti kekin üzerine sürülür.

Kakaolu ağlayan pasta, bu aşamadan sonra dilimlenerek servis yapılabilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş çikolata ya da kakao serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir.