Kalpli kelepçeli kek kalıbında nasıl pasta yaparım?

Romantik bir görünüme sahip kalpli kelepçeli kek kalıbıyla hazırlanan bu pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Kek hamurunun hazırlanışından kremanın lezzetli dokusuna, pastanın süslenme aşamasından pratik ipuçlarına kadar tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalpli Kelepçeli Kek Kalıbında Pasta Yapım Rehberi

Kalpli kelepçeli kek kalıbı, pastalarınıza romantik ve şık bir dokunuş katmak için harika bir seçenektir. İster özel günlerde ister günlük tatlı ihtiyacınız için kullanın, bu kalıpla hazırlayacağınız pastalar hem göze hem de damağa hitap edecektir. İşte adım adım nasıl yapabileceğiniz:

1. Malzeme Hazırlığı

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Krema için: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt.
Süsleme için: Taze meyveler (çilek, ahududu), pudra şekeri veya çikolata sosu.
Kalıp: Kalpli kelepçeli kek kalıbı (yağlanmış veya yağlı kağıt ile kaplanmış).

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.

3. Keki Pişirme

Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın (kalıbın kelepçesini kapatarak kontrol edin).
Hazırladığınız hamuru kalıba dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tel üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

4. Krem Şanti Hazırlığı

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

5. Pastanın Birleştirilmesi ve Süslenmesi

Soğuyan kalp şeklindeki keki ortadan ikiye bölün (dilimleyin).
Alt katmanın üzerine krem şantinin bir kısmını sürün, dilerseniz meyve parçaları ekleyin.
Üst katmanı kapatın ve pastanın tüm yüzeyine krem şantiyi sürün.
Taze meyveler, pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Kek kalıbını yağlamak için sprey yağ kullanabilirsiniz, bu sayede kek kalıptan kolayca ayrılır.
Krem şanti yerine, tereyağlı krem veya mascarpone kreması da kullanabilirsiniz.
Pastayı daha renkli hale getirmek için gıda boyası ile kek hamurunu renklendirebilirsiniz.
Kalıbın kelepçesini açıp kaparken dikkatli olun, keki zedelemeden çıkarmaya özen gösterin.

Bu tarifle, sevdiklerinize özel bir sürpriz yapabilir veya kendinize şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap