Mozaik pasta hazır pudingle nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için hazır pudingle hazırlanan mozaik pasta tarifi. Türk mutfağının sevilen klasiği, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, özellikle ani gelen misafirler veya aile sofraları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Pasta (Hazır Pudingle) Tarifi

Mozaik pasta, pratik ve lezzetli bir tatlı olarak Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Hazır pudingle yapılan bu tarif, özellikle zaman kısıtlı olduğunda harika bir seçenektir. İşte kolay adımlarla mozaik pasta tarifi:

Malzemeler:

2 paket hazır vanilyalı puding (80-85 gramlık)
1 litre süt
3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, puding tatlıysa eklemeyebilirsiniz)
200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 paket petibör bisküvi veya benzeri bisküvi (yaklaşık 300 gram)
1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde doğranmış)
1 paket vanilin (isteğe bağlı, daha aromalı olması için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın. Üzerine hazır puding tozunu ve şekeri ekleyip iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pudingi pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca (yaklaşık 5-7 dakika) ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Arada karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Puding ılıdıktan sonra, yumuşamış tereyağını veya margarini ekleyip mikser veya spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Vanilini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Bisküvileri bir poşete koyup, ufak parçalar haline gelene kadar ezin (çok ince olmamasına dikkat edin, mozaik görünümü için). Alternatif olarak, bisküvileri bıçakla kırabilirsiniz.
Pudingli karışıma ezilmiş bisküvileri ve cevizi/fındığı ekleyip, spatula ile nazikçe karıştırın. Bisküvilerin dağılmasını önlemek için fazla zorlamayın.
Karışımı yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış bir kek kalıbına veya derin bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
Mozaik pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. İyice sertleşmesi için bu önemlidir.
Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın (gerekirse kalıbı sıcak suya tutup kolayca çıkabilir) ve dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Pudingi soğuturken buzdolabında hızlandırmak için, karışımı derin bir kaba yayabilirsiniz.
Bisküvi seçiminde, petibör gibi gevrek bisküviler tercih edilir; çok yumuşak bisküviler pastanın kıvamını bozabilir.
Çikolata severler için, pudinge 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı mozaik pasta yapabilirsiniz.
Pastayı dondurucuda bekletmeyin, bu bisküvilerin aşırı sertleşmesine neden olabilir.

Bu tarifle, hazır puding kullanarak kolayca mozaik pasta hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap