Orman Meyveli Bisküvili Pasta Tarifi
Bu lezzetli ve pratik pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak ideal. Kremasının hafifliği ve orman meyvelerinin ekşi-tatlı dengesiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 200 ml sıvı krema
- 400 gram dondurulmuş orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
- 1 paket pasta jölesi
Hazırlanışı:
- İlk olarak, orman meyvelerini derin bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ve yarım su bardağı şeker ekleyerek 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Meyveler yumuşayınca, üzerine pasta jölesini ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir tencerede süt, un, nişasta ve kalan şekeri çırpma teliyle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene ve göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi sıvı kremayla paket talimatına uygun şekilde çırpın.
- Soğuyan muhallebiyle krem şantiyi birleştirip homojen bir karışım elde edin.
- Pasta kalıbının tabanını bisküvilerle döşeyin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün.
- Soğuyan orman meyveli sosun yarısını kremaların üzerine yayın.
- Kalan bisküvileri meyveli sosun üzerine dizin.
- En üste kalan kremayı döküp düzeltin.
- Son kat olarak kalan orman meyveli sosu üzerine yayın.
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine meyve sosuyla temas etmesi, pastanın kıvamının daha iyi olmasını sağlar
- Muhallebi tam soğumadan krem şantiyle birleştirmeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir
- Orman meyvelerini taze de kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir
- Pastayı gece boyu buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
Servis Önerisi:
Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletip dilimleyerek servis yapın. Üzerini taze nane yaprakları veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Bu muhteşem pasta, özel günlerde veya misafir ağırlarken hazırlayabileceğiniz, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı seçeneği. Afiyet olsun!
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
