Pudingli pasta kreması nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Pudingle zenginleştirilmiş, kıvamlı ve lezzetli bir pasta kreması hazırlamak için pratik bir rehber. Kremalı pastalarınızda kullanabileceğiniz bu temel tarif, sütlü dokusu ve vanilya aromasıyla tatlılarınıza mükemmel bir tamamlayıcı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Pasta Kreması Tarifi

Malzemeler:

1 paket vanilyalı puding (80-85 gram)
3 su bardağı süt (600 ml)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
200 ml sıvı krema (isteğe bağlı, daha kıvamlı kremalar için)
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye süt, puding tozu, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak sıvı kremayı da ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz.
Kremayı ılımaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Ilıdıktan sonra pasta katlarına sürmek için kullanabilirsiniz. Soğudukça kıvamı daha da katılaşacaktır.

İpuçları:

Kremayı daha hafif yapmak isterseniz süt miktarını yarım su bardağı artırabilirsiniz.
Pasta kremasının topaklanmaması için tüm malzemeleri soğuk sütle çırparak başlayın.
Kremayı buzdolabında 1-2 saat bekletirseniz daha iyi kıvam alacaktır.

Not: Bu kremayı çikolatalı puding, muzlu, kakaolu veya farklı aromalarla çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap