Pudingli yaş pasta nasıl yapılır? malzemeleri neler?

Pudingli yaş pasta, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri olarak öne çıkar. Hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen bu tatlı, çeşitli malzemelerle hazırlanabilir. İşte pudingli yaş pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar ve gerekli malzemeler.

Pudingli yaş pasta için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket çikolata veya vanilya puding
• 2,5 su bardağı süt (puding için)
• Çikolata rendesi veya meyve (süsleme için)

Pudingli yaş pasta yapımında aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır.
• Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Vanilin, kabartma tozu ve un eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
• Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
• Kek pişerken, puding hazırlığına geçilir. Puding için gerekli olan süt bir tencereye konulur ve kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra puding tozu eklenir ve sürekli karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.
• Puding piştikten sonra soğumaya bırakılır.
• Pişen kek fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır.
• Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir.
• Alt tabana hazırlanan puding dökülür ve üst taban kapatılır.
• Pasta üzeri puding ile kaplanarak çikolata rendesi veya meyve ile süslenir.

Pudingli yaş pasta, dilimlenerek servis edilmelidir. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulması, lezzeti daha da artıracaktır. Özellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, misafirlerin beğenisini kazanacaktır.

Pudingli yaş pastanın içerisine farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Kakaolu kek yaparak çikolatalı puding ile birleştirilebilir.
• Farklı meyve sosları kullanılarak tatlandırılabilir.
• Krem şanti ile süslenerek daha şık bir sunum elde edilebilir.

Sonuç olarak, pudingli yaş pasta hem pratik bir tarif hem de lezzetli bir tatlıdır. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, tatlı severler için harika bir alternatiftir.