Ağlayan pasta büyük tepsiye nasıl hazırlanır?

Ağlayan pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen, lezzetli ve şık bir tatlıdır. Bu makalede, büyük bir tepside ağlayan pasta hazırlamanın adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Ağlayan pasta için gereken malzemeler şunlardır:

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kakaolu puding
• 4 su bardağı süt (puding için)
• 1 paket krema (200 ml)
• Çikolata rendesi (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Ağlayan pasta hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşur. İşte bu aşamaların detayları:

1. Kekin Hazırlanması

Öncelikle, büyük bir tepsiye uygun olan kekin hazırlanması gerekmektedir. Bunun için:

• Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Yumurtaların beyazları ve sarıları iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış büyük tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

2. Pudingin Hazırlanması

Kek pişerken, puding için gerekli olan karışımı hazırlamak da önemlidir:

• 4 su bardağı sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
• Kakaolu puding paketini süte ekleyin ve karıştırarak pişirin. Puding kıvam alana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
• Puding piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.

3. Keki Islatma

Pişen kekin üzerine puding dökmeden önce, kekin biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra:

• Keki birkaç yerinden çatal ile delin. Bu, ıslatma işleminin daha etkili olmasını sağlayacaktır.
• Soğuyan pudingi kekin üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtın.
• Kek tamamen pudingi emene kadar dinlendirin.

4. Krema ile Süsleme

Kek ve puding karışımı dinlendikten sonra, kremanın hazırlanması aşamasına geçebiliriz:

• Bir paket krema, mikser ile çırpılarak katılaşana kadar karıştırılır.
• Kekin üzerine çırpılmış kremayı eşit şekilde yayın.
• Son olarak, üzerini çikolata rendesi ile süsleyin.

Servis Önerileri

Ağlayan pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında taze meyveler veya dondurma ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pasta dinlendikçe daha da lezzetli hale gelecektir.

Sonuç

Ağlayan pasta, büyük bir tepside hazırlamak için oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tatlı elde edebilirsiniz. Özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.