Hazır pasta kekinden kalp şeklinde nasıl pasta yapılır?

Hazır pasta kekiyle sevdikleriniz için özel bir an yaratmanın pratik yolu! Kalp şeklindeki bu pastayı yapmak için ihtiyacınız olan sadece birkaç temel malzeme ve biraz yaratıcılık. Keki şekillendirmekten krema süslemelerine kadar tüm süreç, adım adım anlatımla bu rehberde bir arada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Pasta Kekinden Kalp Şeklinde Pasta Yapımı

Hazır pasta keki kullanarak sevdiklerinizi etkileyecek, şık ve lezzetli bir kalp şekilli pasta yapmak oldukça kolay. İşte adım adım rehber:

Malzemeler:

1 adet hazır yuvarlak veya kare pasta keki (tercihen vanilyalı veya çikolatalı)
Krema (500 ml sıvı krema veya hazır pasta kreması)
2-3 yemek kaşığı toz şeker (krema için)
1 paket vanilya özütü veya tozu
Pasta süslemek için: Çilek, ahududu, kiraz, çikolata parçacıkları, renkli şekerlemeler vb.
Yapıştırıcı olarak: Reçel, krem şanti veya krem peynirli karışım

Araçlar:

Kesme tahtası
Keskin bir bıçak
Kalp şablonu (isteğe bağlı, kağıttan yapılabilir)
Spatula veya bıçak (krema sürmek için)
Döner pasta tepsi veya düz bir servis tabağı

Yapılışı:

1. Keki Kalp Şeklinde Kesme:

Hazır keki yatay olarak iki eşit katmana ayırın (dilerseniz üç katman da yapabilirsiniz).
Üst katmanı kullanarak kalp şeklini oluşturacağız. Keki dikey olarak iki eşit parçaya bölün.
Bu iki yarım daire parçayı, düz kenarları birleştirerek bir kalp şekli oluşturacak şekilde yerleştirin. Düz kenarlar kalbin üst kısmındaki "V" şeklini oluştururken, yuvarlak kısımlar alt kısmı tamamlar.
Keskin bir bıçakla fazlalıkları kesip kalp formunu belirginleştirin. İsterseniz önceden hazırladığınız bir kalp şablonunu kekin üzerine koyarak kesim yapabilirsiniz.
Alt katmanı da aynı şekilde kesin ve üst katmanla aynı boyutta bir kalp elde edin.

2. Kremayı Hazırlama:

Kremayı soğuk bir kapta, toz şeker ve vanilya ekleyerek katılaşana kadar çırpın. Kremanın çok katı olmamasına dikkat edin, yoksa sürerken zorlanabilirsiniz.
Hazır pasta kreması kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre hazırlayın.

3. Katları Birleştirme ve Kremalama:

Alt kalp katmanını servis tabağına yerleştirin.
Üzerine ince bir kat reçel veya krem şanti sürerek katların yapışmasını sağlayın.
Üst kalp katmanını yerleştirin.
Kekin dış yüzeyine ince bir kat krema sürerek "crumb coat" yapın (bu, pastanın düzgün görünmesini sağlar). Buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Soğuduktan sonra kalan kremayı pastanın her yerine düzgün bir şekilde sürün. Spatula ile düzleştirin veya dalgalı bir görünüm verin.

4. Süsleme:

Pastanın üzerini dilimlenmiş çilek, ahududu veya kiraz ile süsleyin. Kalp şeklini takip ederek meyveleri dizmek daha etkileyici olacaktır.
Çikolata parçacıkları, renkli şekerlemeler veya yenilebilir çiçeklerle de süsleyebilirsiniz.
İsterseniz kremanın bir kısmını gıda boyası ile renklendirip, sıkma torbası ile pastanın kenarlarına desenler yapın.

5. Servis:

Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Bu, kremanın iyice oturmasını ve dilimlerken dağılmamasını sağlar.

İpuçları:

Keki keserken bıçağı ıslatmak daha temiz kesim yapmanıza yardımcı olur.
Kremayı hızlı çırpmak için kremayı ve çırpma kabını buzdolabında soğutun.
Kalp şeklini daha belirgin hale getirmek için kenarları rendelenmiş Hindistan cevizi veya kakaoya batırabilirsiniz.
Vegan seçenekler için bitkisel krema ve hazır vegan kek kullanabilirsiniz.

Bu basit yöntemle, hazır kek kullanarak bile muhteşem bir kalp şekilli pasta yapabilir ve özel günlerde sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap