İki Katlı Kelebekli Pasta Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
İki katlı kelebekli pasta, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, iki katlı kelebekli pastanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Pasta yapımında kullanılacak malzemeler, adım adım yapılış süreci ve püf noktaları ele alınacaktır.
Malzemeler
İki katlı kelebekli pasta için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı süt (kreması için)
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)
- Renkli şekerler veya meyveler (süsleme için)
Yapılış Aşamaları
İki katlı kelebekli pasta yapımında izlenecek aşamalar şunlardır:
1. Kekin Hazırlanması
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle çırpın.- Karışım köpüklenip beyazlaşana kadar çırpmaya devam et.- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.- Karışımın homojen bir kıvam almasını sağladıktan sonra yağlanmış pasta kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
2. Keki Soğutma
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin.- Daha sonra keki kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
3. Kremanın Hazırlanması
- İki su bardağı sütü bir tencereye alın ve kaynama noktasına getirin.- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine önceden hazırlanmış olan vanilyalı kremayı ekleyin.- Karışımı çırpmaya devam ederek soğutun.
4. Pastanın Montajı
- Soğuyan keki iki eşit parçaya kesin.- Alt katmanı servis tabanına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız kremayı yayın.- İkinci katı üzerine yerleştirerek yine kremayı ekleyin.- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ve süslemeleri ekleyin.
5. Pastanın Dinlendirilmesi
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kekin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpın.- Kremanın kıvamını ayarlamak için, sütü yavaş yavaş ekleyin.- Pasta üzerindeki süslemeleri çocukların sevdiği renkli şekerlerle zenginleştirerek daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Sonuç
İki katlı kelebekli pasta, hem tadıyla hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilecek bir tatlıdır. Uygulanan tarif ile evde kolaylıkla yapılabilen bu pasta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Afiyet olsun! | 
.jpg "Çikolatalı Pasta")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu iki katlı kelebekli pasta tarifi gerçekten harika görünüyor! Kekin kabarması için yumurtaların iyice çırpılması gerektiğini belirtmişsiniz, bu çok önemli bir detay. Ayrıca kremanın kıvamını ayarlarken sütün yavaş yavaş eklenmesi gerektiği de oldukça mantıklı. Sizce bu pastanın en güzel süslemesi ne olmalı? Renkli şekerler mi yoksa taze meyveler mi? Benim aklımda meyveler var, ama çocuklar için renkli şekerler de eğlenceli olabilir. Pastayı dinlendirmek de önemli, bu aşamada sabırlı olmak gerekiyor. Kendi denemelerimden biliyorum ki, dinlendikten sonra tadı daha da güzel oluyor. Siz böyle tatlılar yaparken en çok hangi malzemeleri kullanmayı seviyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Servi,
Yorumunuz için teşekkürler! Pasta tarifindeki detaylar gerçekten de önem taşıyor. Yumurtaların çırpılması, kekin kabarması için kritik bir adım ve doğru kıvamda krema hazırlamak da aynı şekilde.
Süsleme Önerileri
Pastanın süslemesi konusunda, meyveler kesinlikle harika bir seçenek. Taze meyveler, hem görünüm açısından hoş bir renk katıyor hem de lezzet açısından zenginlik sağlıyor. Çocuklar için renkli şekerler de eğlenceli bir alternatif olabilir. Belki ikisini bir arada kullanarak hem taze meyve hem de renkli şekerlerle göz alıcı bir sunum oluşturabilirsiniz.
Dinlendirme Süresi
Dinlendirme aşaması da çok önemli; gerçekten sabırlı olmak gerekiyor ama sonrası için buna değiyor. Pastanın tadı dinlendikten sonra daha oturmuş ve lezzetli hale geliyor.
Malzeme Tercihleri
Ben tatlılar yaparken genellikle aşırı tatlı veya ağır krema kullanmaktan kaçınıyorum. Bu tarz malzemeler, tatlıların tadını dengelemek açısından sıkıntı yaratabiliyor. Daha hafif ve doğal tatlar kullanmayı tercih ediyorum.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Pastanızı yaparken keyif alırsınız.