Karamelli Kedi Dili Pasta Tarifi
Karamelli kedi dili pasta, ince ve çıtır kedi dili bisküvilerle hazırlanan, karamel sosuyla zenginleştirilmiş nefis bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı su
Karamel Sos İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıcak süt
Yapılışı:
- Önce kremayı hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Soğuyan muhallebiyle birleştirip tekrar çırpın.
- Karamel sosu yapmak için; toz şekeri tavada orta ateşte eriyip amber rengini alana kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından yavaşça sıcak sütü ilave edin (dikkatli olun, sıçrayabilir). Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
- Kedi dili bisküvilerini sütle hızlıca ıslatın (fazla bekletmeyin, dağılabilirler).
- Bir servis kabına, ıslatılmış bisküvilerin bir kısmını dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Bisküvi ve krema katlarını bitene kadar tekrarlayın.
- En üste karamel sosu gezdirip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Soğuyup iyice lezzetlendikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Not: Dilerseniz üzerine çekilmiş fındık veya ceviz serperek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
