Muzlu Alman Pastası Rulosu (Bananen-Schwalben) Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 paket vanilin şeker
- 100 gram un
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 olgun muz
- 200 ml krema
- 1 paket krem şanti
- Pudra şekeri (serpmek için)
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (30x40 cm) hamuru yayın
2. Pişirme:
- 10-12 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin
- Pişen keki temiz bir bez üzerine alıp, rulo yaparak soğumaya bırakın
3. Kreması:
- Krema ve krem şantiyi katılaşana kadar çırpın
- Muzları püre haline getirip kremaya ekleyin
4. Montaj:
- Soğuyan keki açın, muzlu kremayı yayın
- Tekrar rulo yapıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
5. Servis:
- Üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler
- Muzlar olgun olursa tat daha güzel olur
- Dinlendirmeden kesmeyin, dağılabilir
Afiyet olsun! Bu nefis Alman usulü muzlu rulo pastayı denemeyi unutmayın. |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
