Orman meyveli soslu pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Orman meyveli soslu pasta, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu makalede, orman meyveli soslu pastanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve malzeme listesi ile adım adım hazırlama süreci açıklanacaktır.

Pasta tabanı için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Orman meyveli sos için:

• 300 gram orman meyvesi (frambuaz, böğürtlen, ahududu vb.)
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

1. Pasta Tabanının Hazırlanması: - Yumurtalar ve toz şeker, bir karıştırma kabında iyice çırpılır. - Sıvı yağ ve süt eklenip karıştırmaya devam edilir. - Un ve kabartma tozu, eleyerek karışıma ilave edilir. - Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırılır. - Hamur, önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. - 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. - Pişen kek, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.

2. Orman Meyveli Sosun Hazırlanması: - Orman meyveleri, bir tencereye alınır ve üzerine su eklenir. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra toz şeker eklenir ve karıştırılır. - Nişasta, bir çay bardağı su ile açılır ve kaynayan karışıma eklenir. - Limon suyu da eklenerek sos koyulaşana kadar pişirilir. - Sos, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

3. Kremanın Hazırlanması: - Süt, toz şeker ve un, bir tencereye konulup karıştırılır. - Karışım, orta ateşte pişirilirken sürekli karıştırılmalıdır. - Koyulaşmaya başlayınca vanilin eklenir. - Ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır. - Soğuyan krema, çırpılmış krema ile karıştırılır.

4. Pastanın Birleştirilmesi: - Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir. - İlk kat kek, servis tabağına alınır ve üzerine kremanın yarısı sürülür. - Orman meyveli sosun yarısı, krema üzerine dökülür. - İkinci kat kek, üzerine kapatılır ve kalan krema ile üstü kaplanır. - Son olarak, kalan orman meyveli sos, pastanın üstüne dökülerek süslenir.

Orman meyveli soslu pasta, buzdolabında saklanmalıdır. Özellikle yaz aylarında serin bir ortamda muhafaza edilmesi, tazeliğini korumasına yardımcı olur. Pastanın üzerindeki sos ve krema, en fazla 2-3 gün içinde tüketilmelidir.

Sonuç olarak, orman meyveli soslu pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Uygulanan tarifle, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Bu pasta, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir seçenektir.