Top Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Top Mozaik Pasta Nedir?
Top mozaik pasta, pişirme gerektirmeyen, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Petibör bisküvilerin kırılıp eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımıyla birleştirilmesiyle hazırlanır. Şekli nedeniyle "top mozaik" adını almıştır ve buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
- 200 gram bitter çikolata (damla çikolata da kullanılabilir)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı, çikolata tatlıysa eklenmeyebilir)
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Hazırlık Aşaması:
- Bisküvileri bir poşetin içine koyup, üzerlerine bastırarak kırın. İnce parçalar halinde olmamalı, nohut büyüklüğünde parçalar ideal.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını da ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Şeker kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
2. Karıştırma İşlemi:
- Geniş bir kasede kırılmış bisküvileri, erimiş çikolatalı karışımı ve varsa cevizi birleştirin. Tüm malzemeler homojen şekilde karışana kadar spatula ile nazikçe karıştırın.
3. Şekil Verme:
- Karışımı streç film serili bir kaba döküp top şeklinde yuvarlayın. Alternatif olarak, karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına yayıp düzleştirebilirsiniz.
4. Dinlendirme:
- Hazırladığınız top mozaik pastayı streç filmle sıkıca sararak buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin.
5. Servis:
- Buzdolabından çıkardıktan sonra dilimleyip, üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek servis edin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın, aksi halde pastanın dokusu bozulabilir.
- Çikolatayı eritirken yüksek ateşte bırakmayın, yanabilir.
- Pastayı buzdolabında yeterince dinlendirmezseniz dilimler dağılabilir.
- İsteğe bağlı olarak karışıma kuru üzüm veya rendelenmiş hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
