3 Rakamıyla Süslenmiş Pasta Nasıl Yapılır?
3 rakamıyla süslenmiş bir pasta, özellikle doğum günü veya yıldönümü gibi özel günler için harika bir seçenektir. İster 3. yaş günü, ister 30. yıldönümü olsun, bu tasarım kişiselleştirilmiş ve anlamlı bir dokunuş katacaktır. İşte adım adım 3 rakamlı pasta yapım rehberi:
Malzemeler (Temel Vanilyalı Pasta İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı süt (kıvam için)
Süsleme Malzemeleri:
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Şeker hamuru veya fondan (3 rakamı şeklinde kesmek için)
- Yazıcıda basılmış 3 rakamı şablonu (isteğe bağlı)
- Pasta süsleme aparatları (spatula, sıkma torbası, nozüller)
Yapılışı:
1. Pasta Tabanını Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen pastayı kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Kremayı Hazırlama:
- Tereyağını bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve sütü ekleyip kremayı yumuşak bir kıvama getirin.
- İsterseniz gıda boyası ekleyerek kremayı renklendirin.
3. Pastayı Katlama ve Kremalama:
- Soğuyan pastayı üst kısmını düzleştirmek için bıçakla kesin.
- Pastayı iki veya üç eşit katmana ayırın (dilimleyin).
- Her katman arasına krema sürerek pastayı tekrar birleştirin.
- Pastanın dış yüzeyine ince bir kat krema sürerek "crumb coat" yapın ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlendikten sonra pastanın tüm yüzeyine kalan kremayı düzgün bir şekilde sürün.
4. 3 Rakamını Süsleme:
- Şeker hamuru veya fondanı açarak 1-2 cm kalınlığında bir tabaka hazırlayın.
- Önceden hazırladığınız 3 rakamı şablonunu kullanarak hamuru kesin. Şablon yoksa serbest el ile kesebilirsiniz.
- Kestiğiniz 3 rakamını pastanın üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırarak sabitleyin.
- İsterseniz kalan kremayı sıkma torbasına koyarak pastanın kenarlarını veya rakamın etrafını süsleyin (örneğin, çiçekler, yıldızlar).
5. Son Dokunuşlar ve Servis:
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek kremasının oturmasını sağlayın.
- Dilimleyerek servis yapın ve keyfini çıkarın!
İpuçları:
- 3 rakamını daha belirgin yapmak için farklı renklerde şeker hamuru kullanabilirsiniz.
- Pastanın üzerine yenilebilir boncuklar, çikolata parçaları veya meyveler ekleyerek süslemeyi zenginleştirebilirsiniz.
- Eğer şeker hamuru kullanmak istemezseniz, kremayı sıkma torbası ile doğrudan 3 rakamı şeklinde süsleyebilirsiniz.
- Pastayı yapmadan önce 3 rakamını pratik yaparak kesmek işinizi kolaylaştırabilir.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir 3 rakamlı pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
