Balkabaklı pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Mevsimin en sevilen lezzetlerinden balkabağının enfes bir tatlıya dönüşümü... Tarçın, muskat ve zencefilin aromatik dokunuşuyla zenginleşen bu nefis pasta, üzerindeki krem şantili kaplamayla sofralara şıklık katıyor. Taze balkabağı rendesiyle hazırlanan bu tarif, hem göz alıcı görüntüsü hem de eşsiz dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Balkabağı Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı muskat
- 1/2 çay kaşığı zencefil
Krema için:
- 200 ml krema
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve rendelenmiş balkabağını ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilya ve baharatları eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın
- Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın ve soğuyan pastanın üzerine sürün
- Dilimleyerek servis yapın
Not: Balkabağını rendelerken suyunu sıkmayı unutmayın. Ayrıca pastanızı dilerseniz ceviz veya fındıkla da süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
