Büyük borcamda incirli pasta nasıl hazırlanır?

İncirli pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, büyük borcamda incirli pasta nasıl hazırlanır, hangi malzemelere ihtiyaç vardır ve adım adım yapılışını öğreneceksiniz.

Bu lezzetli pastayı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram kuru incir
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Üzeri için; hindistan cevizi veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

İncirli pastanın hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Ön hazırlık

İlk olarak, kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın. Eğer incirler çok sertse, birkaç saat önceden sıcak suda bekletebilirsiniz.

2. Kek hamurunun hazırlanması

Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Şeker iyice eridikten sonra süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra doğranmış incirleri ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin.

3. Pişirme aşaması

Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış büyük borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

4. Soğutma ve servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistan cevizi veya çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz.

Büyük borcamda incirli pasta, hem pratik bir tarif olması hem de lezzeti ile damaklarda iz bırakacak bir tatlıdır. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifi, misafirlerinize veya ailenize ikram edebilir, özel günlerde tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!