Diyabetik yaş pasta nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Şeker tüketimine dikkat edenler için özel olarak hazırlanmış diyabetik yaş pasta alternatifleri, geleneksel tariflerdeki lezzeti korurken sağlıklı malzemelerle yeniden yorumlanıyor. Doğal tatlandırıcılar ve besleyici un çeşitleri kullanılarak hazırlanan bu pastalar, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal seçenekler sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyabetik Yaş Pasta: Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler

Diyabetik yaş pasta, şeker hastaları veya şeker tüketimini sınırlandırmak isteyenler için ideal bir tatlı alternatifidir. Geleneksel yaş pastalara kıyasla daha düşük karbonhidrat ve şeker içerir, ancak lezzetinden ödün vermez. İşte diyabetik yaş pasta yapımı için temel bilgiler ve pratik tarifler:

Diyabetik Pasta Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Şeker yerine doğal tatlandırıcılar (stevia, eritritol, ksilitol) kullanın.
Un tercihini tam buğday, badem veya hindistan cevizi unundan yana yapın.
Krema yerine light krem peynir veya yoğurt ile hafif bir kremalı katman oluşturun.
Taze meyveleri kontrollü miktarda ekleyin (örneğin, çilek, ahududu, yaban mersini).

1. Klasik Diyabetik Vanilyalı Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı eritritol veya stevia
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı light süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kreması İçin:

200 gr light krem peynir
1 kase light yoğurt
1 çay kaşığı stevia
1 paket vanilya
Taze çilek veya ahududu (süsleme için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve tatlandırıcıyı köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Süt ve yağı yavaşça ilave edin.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Krem peynir, yoğurt, stevia ve vanilyayı çırparak krema hazırlayın.
Soğuyan keki ikiye bölün, arasına kremadan sürün. Üzerini kremayla kaplayıp meyvelerle süsleyin.

2. Çikolatalı Diyabetik Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı badem unu
1/2 su bardağı kakao
1/2 su bardağı eritritol
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı light süt

Kreması İçin:

200 gr light krem peynir
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı stevia
1 çay bardağı light süt

Yapılışı:

Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Yumurta ve sütü ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Yağlanmış kalıpta 180°C'de 30 dakika pişirin. Soğutun.
Krem peynir, kakao, stevia ve sütü çırparak kremayı hazırlayın.
Keki dilimleyip katlarına krema sürün. Üzerini kakaolu kremayla kaplayın.

3. Pratik Diyabetik Meyveli Pasta

Malzemeler: