Hazır pasta kreması ve krema şanti nasıl yapılır?

Hazır Pasta Kreması Yapım Aşamaları

• Malzemelerin Hazırlanması: 500 ml süt, 100 g toz şeker, 40 g nişasta ve 1 paket vanilin gereklidir.
• Sütün Kaynatılması: Süt bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
• Ayrı Bir Kapta Karıştırma: Nişasta, şeker ve vanilin bir kapta karıştırılır. Üzerine biraz soğuk süt eklenerek homojen bir kıvam elde edilir.
• Sütün Eklenmesi: Kaynayan sütten bir miktar alınarak nişasta karışımına eklenir ve hızlıca karıştırılır.
• Tüm Karışımın Pişirilmesi: Karışım tekrar tencereye alınır ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
• Soğutma: Kremanın üzeri streç filmle kaplanarak oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

• Malzemelerin Hazırlanması: 200 ml soğuk krema (tercihen %35 yağlı), 50 g pudra şekeri ve 1 paket vanilin.
• Kremanın Çırpılması: Soğuk kremayı bir çırpma kabına alın ve mikserle çırpmaya başlayın.
• Pudra Şekerinin Eklenmesi: Kremanın yarıdan fazlası kabarıp, katılaşmaya başladığında pudra şekerini ve vanilini ekleyin.
• Kıvam Kontrolü: Krema istediğiniz kıvama ulaşana kadar çırpmaya devam edin. Kıvamı, yoğun ve kabarık bir görünüm alana kadar çırpınız.