Hazır yufkadan nefis börek nasıl yapılır?

Hazır yufkayla evde çıtır çıtır börek yapmanın incelikleri burada saklı. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniğine kadar tüm sırlar, her seferinde mükemmel sonuç almanızı sağlayacak şekilde derlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Nefis Börek Yapmanın Püf Noktaları

Hazır yufka kullanarak evde mis gibi börek yapmak sanıldığı kadar zor değil! İşte hem pratik hem de lezzetli börek yapmanın sırları:

Malzemeler:

2 paket hazır yufka
300-400 gram tercih ettiğiniz iç malzeme (peynir, kıyma, patates, ıspanak vb.)
1 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)
Çörek otu, susam (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak iç harcınızı hazırlayın. Peynirli yapacaksanız beyaz peyniri iyice ufalayın, maydanoz ekleyin. Kıymalı yapacaksanız soğan ve baharatlarla kavurun.
Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Bu işlem böreğinizin çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
Yağladığınız 3-4 yufkayı üst üste koyun, iç harcını yaydıktan sonra rulo şeklinde sıkıca sarın veya üçgen şeklinde katlayın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı veya süt sürerek çörek otu/susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: