Kanada pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kanada pastası, özellikle Kanada'nın geleneksel tatlılarından biri olarak bilinir. Bu pasta, zengin kremalı iç harcı ve lezzetli bisküvi tabanıyla dikkat çeker. Aşağıda, Kanada pastasının yapılışı hakkında detaylı bir tarif sunulmuştur.

Kanada pastasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 300 gram bisküvi (tercihen digestive bisküvi)
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram labne peyniri
• 200 gram pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 250 ml sıvı krema
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

1. Bisküvi Tabanının Hazırlanması: - Bisküvileri bir mutfak robotu yardımıyla toz haline getirin. - Eritilmiş tereyağını bisküvi tozuna ekleyin ve iyice karıştırın. - Karışımı, kelepçeli bir kalıba dökün ve sıkıca bastırarak düzleştirin. - Bu tabanı buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.

2. Kremalı Harcın Hazırlanması: - Labne peynirini bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. - Karışımı mikserle çırparak homojen bir kıvam elde edin. - Vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Ayrı bir kapta sıvı kremayı çırparak koyulaşmasını sağlayın. - Kremayı labne karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Pastanın Birleştirilmesi: - Buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvi tabanını alın. - Hazırladığınız kremalı harcı bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzleştirin. - Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.

4. Servis: - Pasta dinlendikten sonra, üzerini çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. - Dilimleyerek soğuk servis yapın.