Kat Kat Pasta Nasıl Yapılır?
Kat kat pasta, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle birkaç kat kek, aralarında krema veya başka dolgular ile hazırlanır. İşte temel bir kat kat pasta tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema veya 1 paket krem şanti
- Üzeri için (isteğe bağlı):
- Çikolata sosu, meyve veya fındık parçaları
Yapılışı:
- 1. Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin.
- 2. Pişirin: Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- 3. Kremayı yapın: Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın. Ayrıca, sıvı kremayı veya krem şantiyi çırpıp soğuyan muhallebiye yavaşça karıştırın.
- 4. Katları oluşturun: Soğuyan keki enlemesine iki veya üç eşit kat olacak şekilde kesin. Alt kata bir miktar krema sürün, üzerine ikinci katı yerleştirin ve tüm katları krema ile kaplayın. Kenarlarını da düzeltin.
- 5. Süsleyin: Pastanın üzerini kalan krema ile kaplayıp çikolata sosu, meyve veya fındık ile süsleyin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra şerbet (örneğin, şeker ve su karışımı) sürebilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak için, sıvı krema yerine tamamen krem şanti kullanabilirsiniz.
- Pastayı dinlendirmek, katların birbirine iyice yapışmasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
Afiyet olsun! Bu temel tarifle kolayca ev yapımı kat kat pasta hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
