Kedi dili pastası nasıl hazırlanır ve malzemeleri nelerdir?

Fransız mutfağının zarif tatlılarından kedi dili pastası, incecik dokusu ve hafifliğiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi. Kremalı sandviç formuyla sunulan bu nefis kurabiyeler, ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pastası (Langue de Chat) Tarifi

Malzemeler:

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
100 gram toz şeker
100 gram un
2 adet yumurta akı
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Krema İçin:

200 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin

Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta aklarını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilin ve tuzu ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
Karışımı sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye 5-6 cm uzunluğunda ince şeritler halinde sıkın.
10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Kremayı pudra şekeri ve vanilin ile çırparak katı kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Soğuyan kedi dillerinin yarısını alıp aralarına kremadan sürün ve diğer yarısını üzerine kapatarak sandviç şeklinde birleştirin.
Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Not: