Meyveli Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?
Meyveli doğum günü pastası, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanması, pastanın ferahlatıcı bir tat sunmasını sağlar. Bu makalede, meyveli doğum günü pastası yapımında izlenmesi gereken adımlar, malzemeler ve püf noktaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Meyveli doğum günü pastası için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Taze meyveler (çilek, muz, kivi, böğürtlen vb.)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Pastanın Hazırlanışı
Meyveli doğum günü pastasının yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. Aşağıda adım adım pasta yapım süreci açıklanmıştır:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı veya mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma yavaşça eklenerek homojen bir hamur elde edilir.- Hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
2. Krem Şantinin Hazırlanması
- Krem şanti, soğuk süt ile bir çırpıcı veya mikserle çırpılır. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir. Eğer istenirse, üzerine biraz vanilin eklenerek tatlandırılabilir.
3. Pastanın Montajı
- Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, kek iki veya üç kat olacak şekilde yatay olarak kesilir.- İlk kat kekin üzerine, hazırlanan krem şantinin bir kısmı sürülür. Ardından taze meyveler, dilimlenerek krem şantinin üzerine yerleştirilir.- İkinci kat kek yerleştirildikten sonra, aynı işlem tekrarlanır. Tüm katlar hazırlandıktan sonra, pastanın dışı da krem şanti ile kaplanır.- Son olarak, pastanın üzeri dilediğiniz gibi taze meyvelerle süslenir.
Püf Noktaları
- Kekin daha yumuşak ve lezzetli olması için, yumurtaların oda sıcaklığında olması önerilir.- Krema ve meyvelerin taze olması, pastanın lezzetini artıracaktır.- Pasta, servis edilmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirilirse, tatların birleşmesi sağlanır.
Sonuç
Meyveli doğum günü pastası yapmak, hem eğlenceli bir aktivite hem de sevdiklerinize özel bir tatlı sunma fırsatıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta, doğum günü kutlamalarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
