Pasta kreması için 1 litre süt nasıl kullanılır?

1 litre sütle hazırlanan zengin ve kremsi pasta kreması, pastacılıkta en çok tercih edilen temel lezzetlerden biridir. Doğru malzeme dengesi ve pişirme tekniğiyle, çeşitli tatlılarınızı taçlandıracak nefis bir kıvam elde etmek mümkündür.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Litre Süt Kullanarak Pasta Kreması Nasıl Hazırlanır?

1 litre süt, zengin ve kremsi bir pasta kreması hazırlamak için ideal bir miktardır. İşte temel bir vanilyalı pasta kreması tarifi:

Malzemeler:

1 litre tam yağlı süt
1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gr)
1 paket vanilya
100 gr un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
3 yumurta sarısı
100 gr tereyağı veya margarin

Hazırlık Süreci:

Bir tencerede sütün yarısını ısıtmaya başlayın.
Diğer yarısını yumurta sarıları, şeker, un ve nişasta ile çırpın, pürüzsüz bir karışım elde edin.
Isınan süte yavaşça çırptığınız karışımı ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana ve göz göz olana kadar pişirin.
Altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin, yağ eriyene kadar karıştırın.
Kremayı soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Kullanım Önerileri:

Bu kremayı pasta katları, ekler pasta, sufle veya tart dolgusu olarak kullanabilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Püf Noktaları:

Sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmayı önler.
Kıvamını kontrol edin, çok katı olursa biraz süt ekleyip açabilirsiniz.
Lezzet varyasyonları için kakao, hindistan cevizi veya meyve püreleri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap