Pastane keki nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Pastanelerdeki o nefis keklerin sırrını ev mutfağınıza taşıyan püf noktaları ve tarifler burada bir araya geliyor. Klasik pastane kekinin yanı sıra limonlu, çikolatalı ve portakallı çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden alternatifler, malzeme sıcaklığından pişirme tekniklerine kadar tüm incelikleriyle paylaşılıyor.

19 Kasım 2025

Pastane Keki: Evde Profesyonel Lezzet


Pastane keki, dışarıda yediğimiz o yumuşacık, hafif ve lezzetli kekleri evde yapma sanatıdır. İşte sizler için derlediğim pastane tadında kek tarifi ve püf noktaları:

Klasik Pastane Keki Tarifi


Malzemeler:


  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Yapılışı:

  • Yumurta ve şekeri 5-6 dakika yüksek devirde çırpın (beyazlayıp köpük köpük olana kadar)
  • Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
  • Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
  • Yağlanmış kek kalıbına dökün
  • 170°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin

En İyi Pastane Keki Tarifleri

1. Limonlu Pastane Keki

  • Yukarıdaki tarife 1 limonun kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin
  • Üzerine limonlu şerbet dökerek daha nemli bir kıvam elde edebilirsiniz

2. Çikolatalı Pastane Keki

  • Temel tarife 2 yemek kaşığı kakao ekleyin
  • İçine doğranmış bitter çikolata parçaları katın

3. Portakallı Pastane Keki

  • 1 portakalın kabuğu rendesi ve suyu ile sütün yarısını değiştirin
  • Üzerine portakal dilimleri yerleştirerek pişirin

Pastane Keki Püf Noktaları

  • Malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli
  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın - bu kekin kabarmasını sağlar
  • Unu kesinlikle eleyerek ekleyin
  • Kek pişerken fırın kapağını açmayın
  • Pişme testi için kürdan kullanın
  • Keki ilk sıcaklığı çıkana kadar kalıpta bekletin

Bu tariflerle evinizde pastane kalitesinde kekler yapabilir, misafirlerinize harika ikramlarda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Alman Pastası
Alman Pastası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baykuş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Eti Puf Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İmam Sarığı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Rus Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kare Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Koska Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Lorlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Damalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Oraletli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Islak Kek
Islak Kek
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Baton Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Hello Kitty Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Böğürtlenli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Jöleli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pişmaniyeli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Prenses Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Dinazor Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pudingli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Uğur Böcekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
;