Petibör Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi
Petibör bisküvili mozaik pasta, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Aşağıda, kolayca uygulayabileceğiniz detaylı bir tarif bulacaksınız.
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt (yaklaşık 100 ml)
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya antep fıstığı (doğranmış)
Yapılışı:
- İlk olarak, petibör bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu elinizle veya bir bıçak yardımıyla yapabilirsiniz; bisküvilerin çok küçük olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pasta hamur gibi olabilir.
- Bir tencerede tereyağını eritin, ancak kaynatmayın. Eriyen tereyağına toz şekeri, kakaoyu ve vanilyayı ekleyip karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Bu karışıma sütü ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ısıtın. Karışımın kıvamının koyulaşmasını bekleyin, ancak çok fazla kaynatmayın yoksa tereyağı ayrılabilir.
- Hazırladığınız sıcak karışımı, kırdığınız bisküvilerin üzerine dökün ve spatula veya kaşıkla iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz, fındık gibi kuruyemişleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Karışımı, üzerini streç filmle kapladığınız bir kek kalıbına veya uygun bir kaba dökün. Elinizle veya kaşıkla iyice bastırarak sıkı bir şekilde yerleştirin, böylece dilimlerken dağılmasını önlersiniz.
- Mozaik pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Soğudukça kıvamı sertleşecek ve dilimlemek kolaylaşacaktır.
- Servis yapmadan önce, buzdolabından çıkarıp kalıptan çıkarın ve dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi, pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri kırarken, farklı boyutlarda parçalar bırakırsanız pastanın mozaik görünümü daha belirgin olur.
- Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak tereyağı lezzeti artırır.
- Pastayı dondurucuda da bekletebilirsiniz, bu durumda 1-2 saat yeterli olacaktır, ancak servisten önce biraz yumuşaması için oda sıcaklığında bekletin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
