Rulo pasta tarifi nasıl hazırlanır ve püf noktaları nelerdir?
Hafif dokusu ve lezzetli kremasıyla rulo pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Doğru malzeme oranları ve birkaç önemli detayla evde kolayca hazırlanabilen bu nefis pasta, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir seçenek sunar.
Rulo Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Rulo Pasta İçin Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiyi hazırlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Hafifçe karıştırıp tepsiye dökün
- 15-20 dakika pişirin
- Pişen keki temiz bir bez üzerine alıp rulo yapın ve soğumaya bırakın
- Krema için tüm malzemeleri ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Soğuyan krema ile tereyağını çırpın
- Soğumuş ruloyu açıp krema sürün ve tekrar rulo yapın
- Üzerini süsleyip 1-2 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın - bu kekin kabarması için çok önemli
- Keki sıcakken rulo yapın - soğursa kırılır
- Keki rulo yaparken altına nemli bez kullanın
- Krema tamamen soğumadan tereyağı eklemeyin
- Ruloyu en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
- Dilimlerken ısıtılmış bıçak kullanın
- İsteğe göre içine çikolata, meyve veya fındık ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz
- Oda sıcaklığında servis yapın
- Yanında dondurma veya kahve ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
