Sade pasta keki nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sade pasta keki, birçok tatlı tarifinin temelini oluşturan, hafif ve lezzetli bir kek çeşididir. Özellikle çay saatleri, doğum günleri veya özel günlerde ikram edilebilecek bir atıştırmalıktır. Bu makalede, sade pasta kekinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Sade pasta keki için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sade pasta keki yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5-6 dakika boyunca, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen bir hale gelmesi için tekrar çırpma işlemini gerçekleştirin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta eleyin. Elemek, unun havalanmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada, hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin; tahta bir spatula ile karıştırmak yeterlidir. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın ya da pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 6. Pişirme: Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Sade pasta keki, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek ya da meyve sosları ile de sunulabilir. Ayrıca, krem şanti veya çikolata sosu ile zenginleştirilmesi de mümkündür.

Sonuç olarak, sade pasta keki, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, sunum ve tat açısından da oldukça zengin bir seçenektir. Yukarıda verilen tarife ve ipuçlarına uyarak, lezzetli bir sade pasta keki hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.