Yağsız pastane keki nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yağsız pastane keki, hafif ve sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu kek, zengin bir tat ve yumuşak bir doku sunarken, yağ kullanmadan da lezzetini korur. Aşağıda, yağsız pastane kekinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları bulabilirsiniz.

Yağsız pastane keki için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (yağsız tercih edilebilir)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao (lezzet için)

Kek hazırlama süreci birkaç adımda gerçekleştirilmektedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca, karışımın beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarmasını ve hafifliğini sağlayacaktır. 2. Sütün Eklenmesi Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra, sütü ekleyin. Karışımı tekrar çırparak homojen bir hale getirin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Bu aşamada, karışımı bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde, kekin yapısı bozulabilir. 4. İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi Eğer limon kabuğu rendesi veya kakao eklemek istiyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Limon kabuğu, kekin ferahlatıcı bir tat almasını sağlarken, kakao da çikolata severler için güzel bir alternatif sunar. 5. Kek Hamurunun Hazırlanması Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamurunu yağsız bir kek kalıbına dökün. Hamurun kalıbın her tarafına eşit şekilde yayılmasına dikkat edin. 6. Pişirme Süreci Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kekinizi yaklaşık 30-35 dakika süreyle pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz. 7. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.